Víte, co máte na talíři
Slunečnicový olej
Kalorie a nutriční hodnoty
rostlinný, středně olejnatý
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 884 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasycené mastné kyseliny 9 g 45%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 41,1 mg 274%
- Vitamin K 5,4 µg 5%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0,2 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 0 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Hořčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinek 0 mg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Slunečnicový olej s vyšším obsahem kyseliny olejovéprůmyslový884 kcal / 100 g
- Majonéza se slunečnicovým olejem697 kcal / 100 g
- Rostlinný olejNatreon řepkový, vysoce stabilní, bez trans tuků, s vysokým obsahem kyseliny olejové (70 %)884 kcal / 100 g
- Světlicový olejrostlinný, olejový (70 % a více)885 kcal / 100 g
- Slunečnicová jádrapražené na oleji592 kcal / 100 g
- Olivový olejrostlinný885 kcal / 100 g
- Kukuřičný olejrostlinný900 kcal / 100 g
- Jádrový olej z hroznového vínarostlinný885 kcal / 100 g
- Slunečnicová semínkapražená, bez oleje, nesolená639 kcal / 100 g
Otázky o potravině Slunečnicový olej
Hodí se slunečnicový olej na smažení?
Rafinovaný slunečnicový olej se hodí na smažení; řízky nebo zeleninu smaž přibližně při 170–180 °C. Jakmile olej začne kouřit, je příliš horký a měl bys ho vyměnit.
Jaký slunečnicový olej vybrat do salátu?
Do zálivky sáhni po nerafinovaném oleji, který mívá výraznější chuť a vůni po semínkách. Rafinovaný olej je chuťově neutrálnější a hodí se spíš tam, kde nechceš přebít ostatní suroviny.
Jak slunečnicový olej správně skladovat?
Uchovávej ho dobře uzavřený v tmavé skříňce, dál od sporáku a slunce; světlo a teplo urychlují žluknutí. Po otevření ho nenechávej dlouho stát s povoleným uzávěrem.
Čím nahradit slunečnicový olej při pečení?
V těstě ho můžeš nahradit řepkovým olejem ve stejném množství; oba mají neutrální chuť. Do výraznějšího slaného jídla se hodí také olivový olej, jehož chuť ale bude znát.
Je slunečnicový olej výživnější než olivový?
Oba jsou téměř čistý tuk, ale slunečnicový olej má více vitaminu E: 41,1 mg na 100 g oproti 14 mg v olivovém oleji. Slunečnicový olej je jeho zdrojem.
Co se stane, když slunečnicový olej přehřeješ?
Začne kouřit a získá nepříjemný pach i chuť. V takovém případě ho nepoužívej dál ani ho nemíchej s čerstvým olejem; nech ho vychladnout a bezpečně zlikviduj.
Jaký je rozdíl mezi slunečnicovým olejem a slunečnicovými semínky?
Olej se lisuje ze slunečnicových semen a tvoří ho téměř výhradně tuk; semínka obsahují také bílkoviny a vlákninu. Do salátu můžeš přidat obojí: olej jako zálivku a semínka pro křupavost.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7191 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
