Víte, co máte na talíři
Ovocný flan
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 105 kcal —
- Bílkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 18 g 7%
- Tuky 3,5 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 1,1 g 6%
- Cukry 11 g —
- Sodík 35 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 12 mg 13%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 1,3 µg 4%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Minerální látky
- Vápník 21 mg 2%
- Železo 0,42 mg 2%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 24 mg 2%
- Draslík 99 mg 2%
- Zinek 0,2 mg 2%
- Měď 0,02 mg 2%
- Selen 1 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 1,2 g | 18 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 0,6 g | 9,2 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 1,8 g | 28 g | 5,3 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 2,4 g | 37 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 3 g | 46 g | 8,8 g |
Podobné potraviny
- Ovocný piškotový koláčdomácí101 kcal / 100 g
- Ovocný koláč228 kcal / 100 g
- Koláč s pudinkem a ovocem146 kcal / 100 g
- Korpus na koláčdomácí527 kcal / 100 g
- Domácí ovocný koláčovocný, s ovocnou náplní, domácí277 kcal / 100 g
- Zeleninový flandomácí229 kcal / 100 g
- Domácí celozrnný ovocný koláčovocné, celozrnné, horní a dolní těsto, domácí253 kcal / 100 g
- Mléčný flandomácí162 kcal / 100 g
- Celozrnný ovocný koláčdomácí366 kcal / 100 g
- Piškotový korpusdomácí293 kcal / 100 g
Otázky o potravině Ovocný flan
Jaké ovoce se hodí na ovocný flan?
Na pečený flan se hodí pevnější ovoce, například jablka, hrušky, meruňky nebo švestky; bobulové ovoce přidej v menším množství, protože pouští šťávu. Šťavnaté ovoce předem osušíš a větší kusy nakrájíš na tenké plátky.
Jak zabránit tomu, aby měl ovocný flan rozmočený korpus?
Korpus nejdřív krátce předpeč naslepo: vylož ho pečicím papírem, zatěž suchými fazolemi a peč zhruba 15 minut při 180 °C. Ovoce dobře osuš a na korpus ho dej až těsně před zalitím náplní.
Jak dlouho se peče ovocný flan?
Při 180 °C počítej přibližně s 30–40 minutami, podle výšky náplně a druhu ovoce. Hotový flan má zpevněný střed a zlatavý okraj; před krájením ho nech vychladnout, aby náplň držela tvar.
Jak uchovávat ovocný flan?
Po vychladnutí ho přikryj a ulož do lednice, zvlášť pokud obsahuje krémovou nebo vaječnou náplň. Nejlepší je během dvou až tří dnů; před podáváním ho můžeš nechat chvíli při pokojové teplotě.
S čím se ovocný flan podává?
Dobře se doplňuje s neslazenou šlehačkou, zakysanou smetanou nebo kopečkem vanilkové zmrzliny. Kyselé ovoce, například rybíz či meruňky, vyváží sladší krém.
Jaký je rozdíl mezi ovocným flanem a ovocným piškotovým koláčem?
Ovocný piškotový koláč má nadýchané těsto, zatímco flan obvykle tvoří pevnější korpus s ovocem a hladkou náplní. Ovocný piškotový koláč má 105 kcal na 100 g.
Kolik ovocného flanu si dát jako dezert?
Jako dezert obvykle stačí jeden běžný klínek; velikost záleží na průměru formy a počtu nakrájených dílů. Porce o hmotnosti 100 g má 105 kcal.
Zdroj: CoFID (UK) 11-1069 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
