Víte, co máte na talíři
Olivy
Kalorie a nutriční hodnoty
černé, s olejem, scezené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 142 kcal —
- Bílkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 1,8 g 1%
- Tuky 14 g 18%
- Nasycené mastné kyseliny 1,6 g 8%
- Vláknina 3,5 g 13%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 0,8 g | 1,8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 0,4 g | 0,9 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 1,2 g | 2,7 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 1,6 g | 3,6 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 2 g | 4,5 g | 35 g |
Podobné potraviny
- Černé olivyprůměrná potravina182 kcal / 100 g
- Zelené olivyv nálevu, scezené, dužina a slupka103 kcal / 100 g
- Zralé olivykonzervované, scezené201 kcal / 100 g
- Nezralé olivykonzervované, scezené140 kcal / 100 g
- Zralé olivy v konzervějumbo-super colossal81 kcal / 100 g
- Olivačerná, v oleji, konzervovaná348 kcal / 100 g
- Černá olivav oleji, řecká oliva349 kcal / 100 g
- Olivový olejdo salátů nebo na vaření884 kcal / 100 g
- Česnekv oleji, konzervovaný, scezený250 kcal / 100 g
- Stolní olivykonzervované277 kcal / 100 g
Otázky o potravině Olivy
Proč jsou některé olivy zelené a jiné černé?
Zelené se sklízejí nezralé, černé obvykle až po dozrání. Některé černé olivy v konzervě se ale zbarvují oxidací během zpracování, takže barva sama o sobě nemusí znamenat, že plody dozrály na stromě.
Jak olivy zbavit pecky?
Celou olivu polož na prkénko a jemně ji přitlač plochou stranou širokého nože; dužina povolí a pecku snadno vyjmeš. Nůž drž naplocho a netlač příliš, aby oliva zůstala co nejvíc celá.
Musím olivy před použitím opláchnout?
Ne vždy. Pokud jsou příliš slané nebo kyselé, krátce je propláchni studenou vodou a nech okapat; do salátu či na pizzu je můžeš použít rovnou z nálevu.
Jak dlouho vydrží olivy po otevření?
Ulož je do lednice v čisté uzavíratelné nádobě a zalij původním nálevem tak, aby byly ponořené. Nabírej je čistou lžící a řiď se pokyny na obalu; olivy bez nálevu spotřebuj dříve.
Do jakých jídel se olivy hodí?
Přidej je do řeckého salátu, těstovin puttanesca, tapenády nebo na pizzu. V teplých jídlech je vmíchej spíš ke konci vaření, aby si zachovaly výraznou chuť a nerozvařily se.
Dají se olivy v receptu nahradit kapary?
V salátu, omáčce nebo těstovinách můžeš olivy nahradit kapary, které dodají slanou a nakyslou chuť. Jsou však menší a výraznější, proto jich dej méně a jídlo nejdřív ochutnej.
Co má víc energie, olivy, nebo olivový olej?
Olivový olej má na 100 g 900 kcal, zatímco olivy mají 142 kcal. Olej je téměř čistý tuk, kdežto celé olivy obsahují také vodu a vlákninu.
Zdroj: slv 402 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
