Víte, co máte na talíři
Hovězí na kostky
Kalorie a nutriční hodnoty
libové, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 137 kcal —
- Bílkoviny 28 g 56%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 2,7 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 28 g | 0 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 14 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 42 g | 0 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 56 g | 0 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 70 g | 0 g | 6,8 g |
Podobné potraviny
- Hovězí nudličky na kostky nebo na rychlé restovánílibové, syrové133 kcal / 100 g
- Vepřové maso nakrájené na kostičkysyrové, libové122 kcal / 100 g
- Hovězí maso na dušenísyrové, libové122 kcal / 100 g
- Telecí nudličkylibové, syrové107 kcal / 100 g
- Libové mleté hovězísyrové115 kcal / 100 g
- Libové mleté hovězí masosyrové154 kcal / 100 g
- Jehněčí kostky na guláš nebo špízlibové, syrové134 kcal / 100 g
- Mleté hovězísyrové, 10 % tuku182 kcal / 100 g
- Vepřové maso kostkydušené, libové195 kcal / 100 g
- Mleté hovězí masosyrové, 15% tuku211 kcal / 100 g
Otázky o potravině Hovězí na kostky
Jak dlouho dusit hovězí na kostky, aby změklo?
Na guláš nebo ragú ho nejdřív opeč po dávkách a pak dus pod pokličkou na mírném plameni zhruba 1,5 až 2,5 hodiny. Hotové je, když jde snadno rozdělit vidličkou; podle potřeby podlij vývarem.
Dá se hovězí na kostky rychle opéct na pánvi?
Ano, pokud jsou kostky z křehkého kusu masa. Osuš je, pánev dobře rozpal a opékej po menších dávkách asi 2 až 3 minuty; maso nepřeplň, jinak pustí šťávu a začne se dusit.
Jak hovězí na kostky opéct, aby mělo výraznou chuť?
Maso před opékáním dobře osuš a osol těsně před vložením na pánev. Opékej ho v jedné vrstvě na rozpáleném tuku, aby se na povrchu vytvořila hnědá kůrka; výpek pak můžeš podlít a přidat do omáčky.
Co uvařit z hovězího na kostky?
Hodí se do guláše, ragú, hovězího na víně nebo do polévky. Když ho dusíš s cibulí, kořenovou zeleninou a vývarem, získáš zároveň měkké maso i základ omáčky.
Jak dlouho uchovávat syrové hovězí na kostky v lednici?
Ulož ho v uzavřené nádobě na nejchladnější místo lednice, ideálně při teplotě do 4 °C, a spotřebuj do 1 až 2 dnů. Pokud ho nebudeš vařit včas, zamraz ho v dobře uzavřeném obalu.
Jak bezpečně připravit hovězí na kostky?
Protože jsou všechny povrchy masa rozkrájené na malé kousky, propeč ho důkladně: střed největší kostky má dosáhnout alespoň 70 °C na 2 minuty. Syrové maso drž odděleně od hotového jídla a zeleniny.
Je hovězí na kostky výživnější než vepřové maso nakrájené na kostičky?
Na stejné množství má hovězí na kostky více bílkovin: 28 g oproti 23,1 g ve vepřovém. Vepřové má naopak o něco více tuku, 3,3 g oproti 2,7 g.
Zdroj: ausnut F000561 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
