Víte, co máte na talíři
Hoplostet oranžový
Kalorie a nutriční hodnoty
pečeno v troubě nebo grilováno
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 105 kcal —
- Bílkoviny 23 g 45%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 69 mg 3%
- Cholesterol 80 mg 27%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 24 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 1,9 mg 12%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,47 µg 20%
Minerální látky
- Vápník 11 mg 1%
- Železo 1,1 mg 6%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 102 mg 8%
- Draslík 181 mg 4%
- Zinek 0,32 mg 3%
- Měď 0,08 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 88,3 µg 161%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 23 g | 0 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 11 g | 0 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 34 g | 0 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 45 g | 0 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 57 g | 0 g | 2,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Hoplostet oranžový
Jak chutná hoplostet oranžový?
Má jemnou, spíš neutrální chuť a pevné bílé maso, takže se hodí k citronu, bylinkám i výraznější omáčce. Protože je libový, při přípravě ho hlídej, aby se nevysušil.
Jak připravit hoplosteta oranžového na pánvi?
Filet osuš, osol a opeč na troše oleje na středně rozpálené pánvi zhruba 3–4 minuty z každé strany; silnější kus potřebuje o něco déle. Hotový je, když maso uvnitř zmatní a snadno se odděluje na lupínky.
Jak upéct hoplosteta oranžového v troubě?
Filety dej do lehce vymazané zapékací nádoby, přidej citron a trochu oleje a peč při 200 °C asi 10–15 minut podle tloušťky. Tenký filet zkontroluj už po 10 minutách, protože libové maso rychle vysychá.
Jak rozmrazit hoplosteta oranžového?
Nejšetrnější je nechat ho přes noc povolit v lednici v misce, aby odtékající tekutina nepřišla do styku s jinými potravinami. Pak ho osušíš a můžeš rovnou péct nebo opékat; při rozmrazování na lince se ryba snadno příliš zahřeje.
S čím podávat hoplosteta oranžového?
Dobře ladí s bramborami, rýží nebo kuskusem a s lehkou citronovou či bylinkovou omáčkou. Hodí se také do rybí polévky nebo do pokrmu s rajčaty a olivami, jen ho přidej až ke konci, aby se nerozpadl.
Jak dlouho vydrží hoplostet oranžový v lednici?
Syrového ho ulož do nejchladnější části lednice a zpracuj do jednoho až dvou dnů. Upečené nebo opečené zbytky dej do uzavřené nádoby a sněz do tří dnů.
Čím nahradit hoplosteta oranžového?
Na pečení nebo opékání zvol jinou pevnou bílou rybu, například okouníka mořského; počítej s tím, že jeho maso může být méně libové a má výraznější chuť. Doba přípravy se řídí hlavně tloušťkou filetu.
Zdroj: Canadian Nutrient File 3178 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
