Víte, co máte na talíři
Chia semínka
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 482 kcal —
- Bílkoviny 21 g 43%
- Sacharidy 1,8 g 1%
- Tuky 34 g 44%
- Nasycené mastné kyseliny 3,1 g 15%
- Vláknina 41 g 146%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 24,5 µg 82%
- Folát (B9) 70,7 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 78,7 mg 14%
Minerální látky
- Vápník 545 mg 42%
- Železo 6,5 mg 36%
- Hořčík 320 mg 76%
- Fosfor 645 mg 52%
- Draslík 640 mg 14%
- Zinek 5,1 mg 46%
- Měď 1,6 mg 178%
- Mangan 4,4 mg 191%
- Selen 9,7 µg 18%
- Jód 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1,8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0,9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2,6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3,5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4,4 g | 85 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Chia semínka
Jak připravit chia semínka, aby vytvořila gel?
Smíchej jednu lžíci semínek se třemi lžícemi vody a nech je asi 15 minut stát; během prvních minut směs ještě jednou promíchej, aby se netvořily hrudky. Gel se hodí do kaše, smoothie i těsta.
Jak udělat chia pudink, aby nebyl řídký?
Do 200 ml mléka nebo rostlinného nápoje vmíchej dvě lžíce chia semínek, po pěti minutách znovu promíchej a dej nejméně na dvě hodiny do lednice, nejlépe přes noc. Podávej s ovocem, ořechy nebo kakaem.
Čím nahradit vejce chia semínky při pečení?
Jednu lžíci mletých chia semínek rozmíchej ve třech lžících vody a nech asi 10–15 minut zgelovatět. Tato náhrada se hodí do vláčných muffinů, lívanců nebo sušenek, ne však do receptů, kde vejce musí vyšlehat pěnu.
Jak chia semínka skladovat, aby nežlukla?
Ulož je v dobře uzavřené nádobě na suchém a tmavém místě, dál od sporáku a slunce. Mletá semínka žluknou rychleji než celá, proto je mel raději po menších dávkách.
Do čeho se chia semínka nejlépe hodí?
Posyp jimi jogurt, ovesnou kaši nebo salát, případně je vmíchej do těsta na chléb a pečivo. Po namočení se hodí také do ovocného smoothie nebo jako základ chia pudinku.
Co jsou chia semínka zač a odkud pocházejí?
Pocházejí z rostliny šalvěj hispánská, která patří do čeledi hluchavkovitých. Rostlina má původ v oblasti dnešního Mexika a Střední Ameriky.
Na které minerální látky jsou chia semínka výrazně bohatá?
Jsou zdrojem vápníku a železa a mají vysoký obsah hořčíku, fosforu, manganu a zinku. Do kaše nebo jogurtu přidáš porci o velikosti jedné lžíce, tedy přibližně 10 g.
Zdroj: Frida (Denmark) 1728 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
