Víte, co máte na talíři
Červené víno
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 69 kcal —
- Bílkoviny 0,2 g 0%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
- Sodík 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folát (B9) 0,2 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 5,7 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 8 mg 1%
- Železo 0,75 mg 4%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 10 mg 1%
- Draslík 100 mg 2%
- Zinek 0,12 mg 1%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,08 µg 0%
- Jód 0,74 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 103 | 0,3 g | 0,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 137 | 0,4 g | 0,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 171 | 0,5 g | 0,8 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Červené víno Merlot88 kcal / 100 g
- Šumivé červené víno81 kcal / 100 g
- Víno92 kcal / 100 g
- Punč z červeného vína85 kcal / 100 g
- Červené stolní vínoalkoholický nápoj85 kcal / 100 g
- Vinný ocet červený19 kcal / 100 g
- Růžové víno72 kcal / 100 g
- Červené hrozny67 kcal / 100 g
- Sladké víno148 kcal / 100 g
- Nealkoholické víno20 kcal / 100 g
Otázky o potravině Červené víno
Při jaké teplotě podávat červené víno?
Lehčí červené víno podávej mírně vychlazené, zhruba při 12–14 °C; plnější vína chutnají nejlépe kolem 16–18 °C. Je-li láhev příliš teplá, dej ji na chvíli do lednice.
Má se červené víno před podáváním dekantovat?
Mladému, výraznému červenému vínu může prospět přelití do karafy asi půl hodiny před podáváním, protože se provzdušní. Starší víno dekantuj hlavně opatrně kvůli případnému sedimentu a nenechávej ho dlouho stát na vzduchu.
Jak dlouho vydrží otevřené červené víno?
Uzavři láhev zátkou a ulož ji do lednice; většina červených vín si po otevření udrží dobrou chuť zhruba 3–5 dní. Před podáváním nech víno chvíli ohřát na vhodnou teplotu.
Jaké červené víno se hodí na vaření?
Na omáčku nebo dušení použij suché víno, které by sis dal i k jídlu; příliš tříslovité nebo sladké víno může pokrm chuťově převládnout. Červené víno se hodí například do ragú, hovězího na víně nebo omáčky k masu.
K jakému jídlu se hodí červené víno?
Plnější červené víno podávej k pečenému či dušenému hovězímu, zvěřině a vyzrálým sýrům. Lehčí červené se dobře snoubí s pečeným kuřetem, houbami nebo rajčatovými těstovinami.
Čím nahradit červené víno v receptu?
Do omáčky nebo dušeného jídla můžeš místo něj přidat hovězí či zeleninový vývar a malé množství červeného vinného octa. Ocet přilévej postupně, aby pokrm nebyl příliš kyselý.
Jaký je rozdíl mezi červeným a růžovým vínem?
Červené víno kvasí se slupkami hroznů delší dobu, proto mívá výraznější barvu a třísloviny. Růžové získává barvu kratším kontaktem se slupkami a obvykle působí lehčeji.
Zdroj: Frida (Denmark) 213 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
