Víte, co máte na talíři
Bramborové krokety
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 246 kcal —
- Bílkoviny 6 g 12%
- Sacharidy 27 g 10%
- Tuky 12 g 15%
- Nasycené mastné kyseliny 1,2 g 6%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 1 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 6 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 3 g | 13 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 8,9 g | 40 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 12 g | 54 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 15 g | 67 g | 30 g |
Podobné potraviny
- Bramborové krokety se sýrem248 kcal / 100 g
- Bramborové krokety z odpalovaného těsta264 kcal / 100 g
- Bramborová kroketazahřátý zmrazený produkt177 kcal / 100 g
- Bramborový knedlík141 kcal / 100 g
- Bramboráky268 kcal / 100 g
- Bramborový gratin128 kcal / 100 g
- Kuřecí krokety154 kcal / 100 g
- Bramborové tyčinky502 kcal / 100 g
- Bramborové kroužky480 kcal / 100 g
Otázky o potravině Bramborové krokety
Jak udělat domácí bramborové krokety, aby při smažení nepraskaly?
Použij hustou, dobře vychladlou bramborovou kaši; pokud je vlhká, krátce ji zahřej v hrnci, aby se odpařila přebytečná voda. Vytvarované krokety obal v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a smaž je v oleji rozehřátém na 170–180 °C dozlatova.
Dají se bramborové krokety upéct v troubě?
Ano. Rozlož je v jedné vrstvě na plech, lehce potřete olejem a peč při 220 °C asi 20–25 minut; v polovině pečení je otoč, aby zezlátly ze všech stran.
Jak skladovat hotové bramborové krokety?
Nech je zchladnout, ulož do uzavřené nádoby a dej do lednice; spotřebuj je do dvou dnů. Pro obnovení křupavosti je prohřej v troubě, ne v mikrovlnce.
S čím se bramborové krokety nejčastěji podávají?
Hodí se jako příloha k pečenému masu nebo řízku, často s tatarskou omáčkou. K lehčímu jídlu je podávej se zeleninovým salátem nebo dušenou zeleninou.
Čím nahradit bramborové krokety jako přílohu?
K pečenému masu je můžeš nahradit bramborovým knedlíkem, vařenými bramborami nebo bramborovou kaší. Když chceš podobně křupavou přílohu, zvol bramboráky.
Jaký je rozdíl mezi bramborovými kroketami a bramboráky?
Krokety se připravují z vařených brambor nebo bramborové kaše, vytvarují se, obalí a obvykle smaží. Bramboráky se dělají ze syrových nastrouhaných brambor, často s česnekem a majoránkou, a smaží se jako placičky.
Proč se bramborové krokety při smažení rozpadají?
Nejčastěji je bramborová směs příliš mokrá nebo nejsou krokety pevně obalené. Směs nech vychladit, krokety obal souvislou vrstvou mouky, vejce a strouhanky a vkládej je až do dobře rozehřátého oleje.
Zdroj: BLS (Germany) X652912 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
