Alamin ang laman ng plato mo
Steak ng panloob na hita ng baka
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 111 kcal —
- Protina 24 g 48%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.6 g 2%
- Saturated fat 0.7 g 3%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 24 g | 0 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 12 g | 0 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 36 g | 0 g | 2.4 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 48 g | 0 g | 3.2 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 60 g | 0 g | 4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng panloob na hita ng bakapanloob na hita, hilaw124 kcal / 100 g
- Inihaw na baka mula sa itaas na hitahindi inalisan ng taba, hilaw163 kcal / 100 g
- Top round steak ng bakawalang buto, hiwalay na payat na karne lamang, tinabas sa 0" na taba, select, hilaw116 kcal / 100 g
- Top round steaktanging payat, tinabas sa 1/8" na taba, lahat ng grado, hilaw135 kcal / 100 g
- Puwit ng bakaloob na bahagi ng hita, hilaw114 kcal / 100 g
- Baka inside round steakbalakang, (itaas), walang buto, payat, hilaw118 kcal / 100 g
- Steak mula sa itaas ng hita ng bakatanging payat na karne lamang, tinapyasan hanggang 1/8129 kcal / 100 g
- Steak ng top round ng bakawalang buto, payat na karne lamang, tinabas sa 0" na taba, lahat ng grado, hilaw121 kcal / 100 g
- Itaas na bahagi ng balakang ng bakahilaw112 kcal / 100 g
- Hilaw na bistek na baka sa loob na bahagi ng hitahita, (itaas), walang buto, payat at mataba, 0mm (0) trim, hilaw120 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Steak ng panloob na hita ng baka
Paano lulutuin ang steak ng panloob na hita ng baka para hindi maging matigas?
Dahil payat at medyo malaman ang hiwang ito, i-marinate muna nang 30 minuto hanggang ilang oras, patuyuin, saka i-sear sa napakainit na kawali nang mga 2–4 minuto bawat panig, depende sa kapal. Ipahinga nang 3 minuto at hiwain nang manipis laban sa hibla ng karne.
Puwede bang gawing bistek ang steak ng panloob na hita ng baka?
Oo. Hiwain ito nang manipis laban sa hibla, ibabad sa katas ng kalamansi at toyo, saka igisa nang mabilis; idagdag ang sibuyas sa huli para manatili itong may kagat. Huwag patagalin sa kawali dahil madaling matuyo ang payat na karne.
Ano ang magandang ipares sa steak ng panloob na hita ng baka?
Masarap ito kasama ng kanin at sawsawang may kalamansi o suka; bagay din ang ginisang gulay o salad na maasim nang kaunti. Puwede ring gamitin sa beef stir-fry o sandwich—hiwain nang manipis at lutuin nang mabilis.
Paano pipiliin ang steak ng panloob na hita ng baka?
Pumili ng pirasong magkakapantay ang kapal para sabay maluto, at tingnan kung matingkad ang pulang laman at malamig ang pagkakatago. Karaniwan itong payat at hindi gaanong marmolado kaysa sa mas matatabang hiwa, kaya mainam ang mabilis na pagluluto o pag-marinate.
Gaano katagal itatago ang hilaw na steak ng panloob na hita ng baka?
Ilagay ito sa selyadong lalagyan sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Mas payat ba ito kaysa sa puwit ng baka?
Oo, bahagyang mas kaunti ang taba nito: 1.6 g bawat 100 g, kumpara sa 2.5 g sa puwit ng baka. Halos magkalapit ang protina ng dalawa: 24 g sa steak na ito at 22.8 g sa puwit ng baka, bawat 100 g.
Mataas ba sa protina ang steak ng panloob na hita ng baka?
Oo. May 24 g itong protina bawat 100 g, kaya mataas ito sa protina; ihain kasama ng gulay at kanin o ibang pagkaing nagbibigay ng hibla.
Pinagmulan: slv 954 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
