Alamin ang laman ng plato mo
Shortbread
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 515 kcal —
- Protina 5.3 g 11%
- Carbohydrate 62 g 23%
- Taba 29 g 37%
- Saturated fat 17 g 87%
- Hibla 2.2 g 8%
- Asukal 16 g —
- Sodium 321 mg 14%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 297 µg 33%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.4 µg 2%
- Bitamina E 1.3 mg 9%
- Thiamin (B1) 0.18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 1.1 mg 7%
- Pantothenic acid (B5) 0.48 mg 10%
- Bitamina B6 0.08 mg 5%
- Biotin (B7) 3.5 µg 12%
- Folate (B9) 14 µg 4%
Mga mineral
- Calcium 138 mg 11%
- Iron 1.5 mg 8%
- Magnesium 15 mg 4%
- Phosphorus 77 mg 6%
- Potassium 133 mg 3%
- Zinc 0.5 mg 5%
- Copper 0.08 mg 9%
- Manganese 0.61 mg 27%
- Selenium 6 µg 11%
- Iodine 3 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 515 | 5.3 g | 62 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 258 | 2.7 g | 31 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 773 | 8 g | 93 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1030 | 11 g | 124 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1288 | 13 g | 156 g | 73 g |
Mga kahawig na pagkain
- Shortbread cookieshanda sa komersyo, payak514 kcal / 100 g
- Biskwit shortbreadmula sa panaderya484 kcal / 100 g
- Masa ng shortbreadnakabalot na nang maaga, luto504 kcal / 100 g
- Maikling matamis na biskwit479 kcal / 100 g
- Biskwit na butter456 kcal / 100 g
- Biskwit na mantikilyamay mantikilya481 kcal / 100 g
- Shortcake cookiekomersyal480 kcal / 100 g
- Simpleng cookies na may mantikilyakomersyal506 kcal / 100 g
- Cream crackers445 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Shortbread
Ano ang kaibahan ng shortbread sa karaniwang butter cookies?
Mas maraming mantikilya at mas kaunting asukal ang shortbread, kaya siksik, marupok at madaling madurog sa halip na malutong at chewy. Karaniwan ding walang itlog ang tradisyonal na masa nito.
Paano gumawa ng shortbread na hindi matigas?
Paghaluin ang 3 bahagi ng harina, 2 bahagi ng malamig na mantikilya at 1 bahagi ng asukal, nang hindi minamasa nang matagal. Palamigin ang masa nang 20–30 minuto, saka i-bake sa 160 °C hanggang mapusyaw na ginto ang gilid, mga 25–35 minuto depende sa kapal.
Bakit kumakalat o nadudurog ang masa ng shortbread?
Kapag sobrang lambot ng mantikilya, maaaring kumalat ang mga piraso habang nagbe-bake; palamigin ang masa bago hiwain at ilagay sa oven. Kung nadudurog bago pa mahubog, haluin nang sapat para magbuklod ang masa—huwag dagdagan agad ng maraming harina.
Paano itago ang shortbread para manatiling malutong?
Palamigin muna nang lubos, saka ilagay sa lalagyang mahigpit ang takip sa malamig at tuyong lugar; karaniwang nananatiling maayos nang mga dalawang linggo. Para mas matagal, i-freeze ito sa selyadong lalagyan at lasawin nang hindi inaalis sa balot.
Ano ang masarap ipares sa shortbread?
Bagay ito sa tsaa o kape, at masarap ding durugin sa ibabaw ng ice cream o pudding. Sa Scottish shortbread, madalas itong ihain bilang simpleng buttery na panghimagas, minsan kasama ng prutas.
Mas mataas ba ang enerhiya ng shortbread kaysa sa butter biscuits?
Oo. Bawat 100 g, may 515 kcal ang shortbread kumpara sa 456 kcal ng butter biscuits; mas mataas din ang taba nito, 29 g kumpara sa 16.1 g.
Bakit tinatawag na “shortbread” ang shortbread?
Ang “short” ay tumutukoy sa marupok at madaling madurog na tekstura ng masa, na dulot ng maraming taba at kaunting pagbuo ng gluten. Ang biskwit na ito ay kaugnay ng tradisyon ng pagluluto sa Scotland.
Pinagmulan: CoFID (UK) 11-802 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
