Quarter Pounder with cheese

Isa itong burger na may beef patty, keso, tinapay, atsara, sibuyas, ketchup at mustasa. Sa bersiyong gagawin sa bahay, patagin ang giniling na baka para mas malapad ito kaysa makapal, at lutuin hanggang umabot sa 71 °C ang gitna.

Ihiwalay ang lettuce at atsara kung mayroon, saka painitin ang burger sa kawali sa mahinang apoy nang ilang minuto bawat panig, o sa microwave nang maiikling salin hanggang mainit pati gitna. Mas masarap ang tinapay kapag saglit na ini-toast; idagdag muli ang malamig na palaman pagkatapos.

Ilagay agad sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos ihain, mas mainam na magkahiwalay ang patty at malamig na palaman. Ub liin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw; kung nagyelo, i-defrost sa refrigerator bago painitin.

Bagay ito sa fries, coleslaw o simpleng salad na may maasim na dressing para mabalanse ang alat at taba. Maaari ring ihain kasama ng atsara o ensaladang repolyo bilang sariwa at maasim na panabla.

Kung wala kang hiwa ng keso, gumamit ng kesong madaling matunaw gaya ng cheddar o kesong Amerikano. Para sa bersiyong walang dairy, puwedeng gumamit ng plant-based na hiwa ng keso, o alisin ito at dagdagan ng atsara at sibuyas para may lasa pa rin.

Mas mataas nang kaunti ang protina ng may keso: 15.2 g bawat 100 g, kumpara sa 14.1 g sa Quarter Pounder na walang keso.

Ang isang burger na tumitimbang ng mga 199 g ay may 29 g na protina. Nag-iiba ang aktuwal na bigat kapag nagkakaiba ang laki ng patty at dami ng palaman.