Pinatuyong saging

Hiwain nang manipis at pantay, saka ilatag nang magkakahiwalay sa tray na may baking paper. Patuyuin sa 60–70 °C nang mga 6–10 oras, baligtarin sa kalagitnaan, at ilabas kapag tuyot at madaling mabaluktot; mas mabilis matuyo ang maninipis na hiwa.

Ilubog sandali ang mga hiwa sa tubig na may kaunting katas ng lemon bago patuyuin, at patuluin nang mabuti. Hindi nito lubusang pipigilan ang pag-itim, pero makatutulong itong mapanatili ang mas mapusyaw na kulay.

Palamigin muna nang lubos bago ilagay sa malinis at mahigpit na saradong lalagyan; ang natitirang init ay nagdudulot ng kondensasyon. Itago sa malamig at tuyong aparador, at ilagay sa refrigerator kung malagkit pa o mamasa-masa ang mga piraso.

Ihalo ito sa oatmeal, granola o trail mix kasama ng mani at buto. Maaari rin itong hiwain at idagdag sa tinapay na may peanut butter, o ibabad sandali para lumambot bago ihalo sa lugaw o baked goods.

Hindi palagi: karaniwang pinatutuyo lang ang pinatuyong saging, samantalang ang banana chips ay madalas piniprito at maaaring may dagdag na asukal. Sa bawat 100 g, 273 kcal ang pinatuyong saging at 519 kcal ang banana chips; mas mataas din ang taba ng chips, 33.6 g kumpara sa 1 g.

Mas mataas ang pinatuyong mansanas: mayroon itong 9.6 g na hibla sa bawat 100 g, kumpara sa 5.5 g sa pinatuyong saging. Mas malambot at mas matamis ang saging, samantalang mas chewy at bahagyang maasim ang mansanas.

Magsimula sa maliit na dakot, mga 25–30 g, dahil mas siksik ito kaysa sariwang saging at madaling makakain ng marami habang nagmemeryenda. Ang 30 g ay 82 kcal.

Kaunting piraso lang, paminsan-minsan, at plain na pinatuyong saging na walang dagdag na asukal, tsokolate o pampalasa. Hatiin sa maliliit na kagat at huwag ibigay ang makapal at matigas na piraso na maaaring mabilaukan ang aso.