Alamin ang laman ng plato mo
Orange roughy
Calories at mga nutrisyon
iniihaw o niluto sa hurno
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 105 kcal —
- Protina 23 g 45%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 0.9 g 1%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 69 mg 3%
- Cholesterol 80 mg 27%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 24 µg 3%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 1 µg 5%
- Bitamina E 1.9 mg 12%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niacin (B3) 1.8 mg 11%
- Pantothenic acid (B5) 0.06 mg 1%
- Bitamina B6 0.07 mg 4%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Bitamina B12 0.47 µg 20%
Mga mineral
- Calcium 11 mg 1%
- Iron 1.1 mg 6%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphorus 102 mg 8%
- Potassium 181 mg 4%
- Zinc 0.32 mg 3%
- Copper 0.08 mg 8%
- Manganese 0.04 mg 2%
- Selenium 88.3 µg 161%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 23 g | 0 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 11 g | 0 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 34 g | 0 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 45 g | 0 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 57 g | 0 g | 2.3 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Orange roughy
Ano ang orange roughy at ano ang lasa nito?
Isda ito na may banayad, bahagyang matamis na lasa at maputing laman. Matigas at malalaki ang mga tipak ng laman nito kaya mahusay itong pang-ihaw, panghurno, o pangprito.
Paano lutuin ang orange roughy para hindi matuyo?
Dahil medyo manipis ang laman, mabilis itong maluto: iprito sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, o ihurno sa 200 °C nang mga 10–12 minuto, depende sa kapal. Alisin sa init kapag madaling maghiwa-hiwalay ang laman gamit ang tinidor.
Paano malalaman kung sariwa ang orange roughy na bibilhin?
Pumili ng fillet na malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at halos walang amoy. Kung buo ang isda, dapat malinaw at hindi lubog ang mga mata at matatag ang laman kapag marahang pinisil.
Paano itago ang orange roughy?
Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para itago nang mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong mga putahe ang puwedeng lutuin gamit ang orange roughy?
Bagay ito sa fish tacos, fish curry, at mga sabaw na may isda dahil hindi madaling madurog ang laman. Masarap din itong ihain na may lemon, bawang, at mantikilyang may herbs.
Puwede bang ipalit ang orange roughy sa Atlantic ocean perch?
Puwede sa karamihan ng mga recipe dahil pareho silang may maputing laman at banayad na lasa. Mas mataba nang kaunti ang orange roughy, samantalang mas mataas ang bitamina B12 at posporus ng Atlantic ocean perch.
Ano ang dapat abutin na temperatura sa loob ng orange roughy kapag niluluto?
Lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna ng pinakakapal na bahagi. Dapat maging malabo ang laman at madaling maghiwa-hiwalay kapag sinundot ng tinidor.
Ano ang kapansin-pansing sustansiya sa orange roughy?
Mayaman ito sa selenium: ang isang 100 g na bahagi ay 88.3 µg. Nagbibigay rin ito ng maraming protina, na may 23 g sa bawat 100 g.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 3178 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
