Alamin ang laman ng plato mo
Medalyon ng baboy
Calories at mga nutrisyon
niluto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 120 kcal —
- Protina 17 g 34%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 5.8 g 7%
- Saturated fat 2.2 g 11%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 17 g | 0 g | 5.8 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 8.5 g | 0 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 26 g | 0 g | 8.7 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 34 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 43 g | 0 g | 15 g |
Mga kahawig na pagkain
- Medalyon ng baboy o steak ng loinlean, hilaw112 kcal / 100 g
- Medalyon ng pork filletinihaw128 kcal / 100 g
- Lomo ng baboyniluto118 kcal / 100 g
- Mga medalyon ng pork filletiniihaw, payat at mataba161 kcal / 100 g
- Medalyon ng lomo ng baboybinalutan ng mumo ng tinapay, pinirito nang walang taba (sa kawali)171 kcal / 100 g
- Filet mignon ng baboyniluto168 kcal / 100 g
- Tadyang ng baboyniluto133 kcal / 100 g
- Bistek ng baboyluto266 kcal / 100 g
- Baboy na binuroniluto283 kcal / 100 g
- Sosis na baboyluto259 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Medalyon ng baboy
Paano lutuin sa kawali ang medalyon ng baboy para hindi matuyo?
Patuyuin at timplahan ang mga hiwang mga 2.5 cm ang kapal, saka i-sear sa mainit na kawali na may kaunting mantika nang mga 3–4 minuto bawat panig. Sukatin sa gitna: lutuin hanggang 63 °C at ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Paano pumili ng malambot na medalyon ng baboy?
Pumili ng mga hiwang magkakapareho ang kapal para sabay maluto; puwedeng may manipis na guhit ng taba, pero iwasan ang tuyot o malagkit na ibabaw at maasim na amoy. Kung hindi nakasaad ang hiwa, itanong kung mula ito sa lomo o pork fillet—magkakaiba ang lambot at taba ng mga ito.
Gaano katagal puwedeng itago ang hilaw na medalyon ng baboy?
Ilagay agad sa saradong lalagyan sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Paano painitin ang natirang medalyon ng baboy nang hindi ito nagiging goma?
Hiwain nang manipis at painitin sa kawali sa mahinang apoy na may kaunting sabaw o tubig, takpan, at haluin paminsan-minsan hanggang umuusok nang mainit. Mas madaling matuyo ang buong hiwa kapag matagal pinainit.
Anong ulam o side dish ang bagay sa medalyon ng baboy?
Masarap ito kasama ng garlic rice o mashed potato at gulay na ginisa o inihaw. Maaari ring lagyan ng sarsa mula sa katas sa kawali, bawang, paminta, at kaunting sabaw o calamansi.
Puwede bang ipalit ang lomo ng baboy sa medalyon ng baboy?
Oo, kung hiniwa mo ang lomo nang magkakapareho ang kapal; hindi magkapareho ang pangalan ng hiwa at hugis, pero magagamit ito sa parehong paraan ng pagluluto. Sa bawat 100 g, ang lomo ng baboy ay may 20 g na protina at 4.1 g na taba, samantalang ang medalyon ng baboy ay may 17 g na protina at 5.8 g na taba.
Pinagmulan: slv 6003 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
