Alamin ang laman ng plato mo
Hummus
Calories at mga nutrisyon
orihinal, 6.5% taba
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 141 kcal —
- Protina 6.9 g 14%
- Carbohydrate 11 g 4%
- Taba 6.2 g 8%
- Saturated fat 0.8 g 4%
- Hibla 6 g 21%
- Asukal 0 g —
- Sodium 300 mg 13%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 3 µg 0%
- Bitamina C 2.2 mg 2%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 1.8 mg 12%
- Thiamin (B1) 0.21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niacin (B3) 5.3 mg 33%
- Bitamina B6 0.04 mg 2%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 29 mg 2%
- Iron 1.6 mg 9%
- Phosphorus 125 mg 10%
- Potassium 195 mg 4%
- Zinc 1.2 mg 11%
- Selenium 5.6 µg 10%
- Iodine 1 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 6.9 g | 11 g | 6.2 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 3.5 g | 5.7 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 10 g | 17 g | 9.3 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 14 g | 23 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 17 g | 28 g | 16 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Hummus
Ano ang karaniwang sangkap ng hummus?
Dinurog na garbanzos ang pangunahing sangkap, hinaluan ng tahini, lemon, bawang, olive oil at asin. Sa ilang bersiyon, may cumin o paprika rin.
Paano gawing makinis at creamy ang hummus?
I-blender muna ang tahini at lemon juice hanggang magaan, saka idagdag ang garbanzos, bawang at asin. Habang tumatakbo ang blender, buhusan ng malamig na tubig paunti-unti hanggang sa maging makinis; mas madaling durugin ang garbanzos kapag malambot na malambot.
Paano magluto ng tuyong garbanzos para sa hummus?
Ibabad ang garbanzos magdamag sa maraming tubig, salain, saka pakuluan sa bagong tubig hanggang madaling madurog sa pagitan ng mga daliri—karaniwan ay mga 60–90 minuto. Palamigin at salain bago i-blender.
Gaano katagal puwedeng itago ang hummus?
Ilagay agad sa malinis at may takip na lalagyan sa refrigerator; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Puwede rin itong i-freeze, pero haluin nang mabuti pagkaraang tunawin sa refrigerator dahil maaaring maghiwalay ang langis.
Ano ang masarap ipares sa hummus?
Isawsaw dito ang pita, pipino, carrots o kampanilyang paminta, o ipahid sa sandwich at wrap. Masarap din itong ihain kasama ng falafel at mga inihaw na gulay.
Ano ang puwedeng ipalit sa tahini sa hummus?
Puwede kang gumamit ng makinis na peanut butter o sunflower-seed butter, pero mag-iiba ang lasa. Kung wala ka ng mga ito, dagdagan ang olive oil at lemon; hindi na magiging kasing-nutty ang hummus.
Pareho ba ang hummus at garbanzos?
Hindi. Garbanzos ang tawag sa mismong mga chickpea, samantalang hummus ang sawsawang karaniwang ginagawa sa dinurog na garbanzos, tahini at iba pang sangkap.
May sesame ba ang hummus?
Karaniwang may tahini ang hummus, at ang tahini ay dinurog na linga (sesame). Kung may allergy ka sa linga, huwag kumain ng hummus na may tahini; maaari kang gumawa ng bersiyong walang tahini.
Pinagmulan: FOODfiles (New Zealand) S73 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
