Znajte što je na vašem tanjuru
Zelene masline
Kalorije i nutritivne vrijednosti
ukiseljene, konzervirane
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 117 kcal —
- Bjelančevine 1,1 g 2%
- Ugljikohidrati 0,5 g 0%
- Masti 12 g 15%
- Zasićene masti 1,6 g 8%
- Vlakna 2,4 g 9%
- Šećeri 0,5 g —
- Natrij 2217 mg 96%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 38,5 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2 mg 13%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folna kiselina (B9) 1,2 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,2 mg 3%
Minerali
- Kalcij 120 mg 9%
- Željezo 0,49 mg 3%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 8,9 mg 1%
- Kalij 38 mg 1%
- Cink 0,06 mg 1%
- Bakar 0,23 mg 26%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,9 µg 2%
- Jod 4,5 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 1,1 g | 0,5 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 0,6 g | 0,3 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 175 | 1,7 g | 0,8 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 233 | 2,3 g | 1 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 292 | 2,8 g | 1,3 g | 29 g |
Slične namirnice
- Zelena ukiseljena maslinau limenkama ili bocama146 kcal / 100 g
- Zelene ukiseljene maslinekonzervirane ili u staklenci145 kcal / 100 g
- Maslinezelene, u salamuri, konzervirane/u staklenci113 kcal / 100 g
- Nezrele maslinekonzervirane, ocijeđene140 kcal / 100 g
- Zelena maslinau salamuri164 kcal / 100 g
- Stolne maslinekonzervirane277 kcal / 100 g
- Maslinacrna, u ulju, konzervirana348 kcal / 100 g
- Zrela konzervirana maslinaod male do ekstra velike116 kcal / 100 g
- Zrele konzervisane maslinemalo-ekstra veliko116 kcal / 100 g
- Zrele maslinekonzervirane, ocijeđene201 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zelene masline
Treba li zelene masline isprati prije jela?
Ako su ti preslane, kratko ih isperi pod hladnom vodom; dulje namakanje ublažit će slanost, ali i dio okusa. U porciji od 100 g imaju 2217 mg natrija.
U koja jela mogu dodati zelene masline?
Dodaj ih u salatu, umak za tjesteninu ili nadjev za pizzu. Dobro se slažu s rajčicom, kaparima, češnjakom i ribom; za tapenadu ih usitni s kaparima i maslinovim uljem.
Kada dodati zelene masline u toplo jelo?
Umiješaj ih pred kraj kuhanja, osobito u umak ili varivo, kako bi zadržale oblik i svoj slankasto-kiseli okus. Masline bez koštica možeš narezati, a cijele zareži da puste više arome.
Kako odabrati zelene masline za salatu ili kuhanje?
Za salatu su praktične masline bez koštica, a cijele su dobar izbor za posluživanje ili jela u kojima želiš sačuvati oblik. Ako ne želiš intenzivan okus salamure, biraj blaže marinirane masline.
Po čemu se zelene masline razlikuju od crnih?
Zelene se beru prije pune zrelosti, dok crne uglavnom dulje dozrijevaju na stablu. Zelene su često čvršće i izraženije gorkaste, ali okus ovisi i o načinu obrade.
Jesu li zelene masline voće?
Da. Maslina je plod stabla masline, a zelena boja obično znači da je ubrana prije nego što je potpuno dozrela.
Izvor: Frida (Denmark) 371 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
