Znajte što je na vašem tanjuru
Salata od rikule
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sa sojinim uljem, sa soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 143 kcal —
- Bjelančevine 2,1 g 4%
- Ugljikohidrati 0,3 g 0%
- Masti 14 g 18%
- Vlakna 2,1 g 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2,1 g | 0,3 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1,1 g | 0,1 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 3,2 g | 0,4 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 4,2 g | 0,5 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 5,3 g | 0,6 g | 36 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Salata od rikule
Kako ublažiti ljutkast okus rikule u salati?
Pomiješaj rikulu s blažom zelenom salatom ili dodaj slatke sastojke poput kruške, breskve ili rajčice. Preljev od maslinova ulja i limunova soka zaokružuje njezin papren okus.
Treba li rikulu oprati prije pripreme salate?
Da. Isperi je u hladnoj vodi, ukloni oštećene listove i dobro je osuši u sušilici za salatu ili čistom kuhinjskom krpom; tako će se preljev bolje zadržati na listovima.
Kako sačuvati rikulu svježom nakon kupnje?
Neopranu rikulu spremi u hladnjak, u posudu obloženu suhim papirnatim ubrusom, i potroši je u nekoliko dana. Ako se ubrus ovlaži, zamijeni ga kako listovi ne bi postali gnjecavi.
Što dobro ide uz salatu od rikule?
Rikula se slaže s parmezanom, rajčicama, kruškom, orasima i balzamičnim octom. Posluži je uz pizzu, tjesteninu ili pečeno povrće, a na toplu pizzu dodaj je tek nakon pečenja.
Čime mogu zamijeniti rikulu u salati?
Za blaži okus upotrijebi mladi špinat ili zelenu salatu; za sličnu paprenu notu poslužit će potočarka. Listove potočarke možeš upotrijebiti u istoj količini kao rikulu.
Može li se rikula jesti sirova?
Da, najčešće se poslužuje sirova u salatama i na sendvičima. Dobro je operi pod hladnom tekućom vodom i odbaci listove koji su uvenuli ili oštećeni.
Zašto se rikula često dodaje salati tek na kraju?
Njezini su listovi nježni i brzo venu, osobito kad ih pomiješaš s toplom hranom ili preljevom. Dodaj ih neposredno prije posluživanja kako bi ostali svježi i zadržali papren okus.
Izvor: tbca BRC0634B · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
