Znajte što je na vašem tanjuru
Pire od batata
Kalorije i nutritivne vrijednosti
narančasto meso, dodana masnoća
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 127 kcal —
- Bjelančevine 1,4 g 3%
- Ugljikohidrati 13 g 5%
- Masti 7,1 g 9%
- Zasićene masti 1,1 g 6%
- Vlakna 2,6 g 9%
- Šećeri 5,8 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 1,4 g | 13 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0,7 g | 6,6 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 2,1 g | 20 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 2,8 g | 26 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 3,5 g | 33 g | 18 g |
Slične namirnice
- Pire od batata i špinatasa soli103 kcal / 100 g
- Batatpržen141 kcal / 100 g
- Slatki krumpiroguljen, kuhan, sa sojinim uljem, neslan111 kcal / 100 g
- Pulpa batatapareno, uzorkovano na otoku Martiniku126 kcal / 100 g
- Pire krumpirdomaće pripremljeno, dodano punomasno mlijeko i maslac113 kcal / 100 g
- Pire od krumpiraspremno za konzumaciju106 kcal / 100 g
- Kuhani batatkuhano, kuhano, bez ljuske76 kcal / 100 g
- Krumpirova kašadomaće, pripremljeno s punomasnim mlijekom83 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pire od batata
Kako napraviti kremasti pire od batata?
Oguli batat, nareži ga na kockice i kuhaj u lagano posoljenoj vodi 12–15 minuta, dok ne omekša. Dobro ga ocijedi pa zgnječi s maslacem i malo toplog mlijeka; dodaj tekućinu postupno da pire ne postane rijedak.
Kako začiniti pire od batata?
Batat se slaže s maslacem, crnim paprom i muškatnim oraščićem, a za slaniju, aromatičniju verziju dodaj pečeni češnjak ili malo timijana. Želiš li naglasiti njegovu slatkoću, umiješaj prstohvat cimeta.
Može li se batat ispeći prije nego što ga pretvoriš u pire?
Može: prereži batat po duljini i peci ga prerezanom stranom prema dolje na 200 °C oko 40–50 minuta, dok meso ne bude sasvim mekano. Izvadi meso žlicom i zgnječi ga; pečeni batat daje pireu puniji, slađi okus nego kuhan.
Koliko dugo pire od batata može stajati u hladnjaku?
U zatvorenoj posudi drži ga u hladnjaku do tri dana. Zagrij ga u loncu na laganoj vatri uz povremeno miješanje; ako se stisnuo, umiješaj žlicu mlijeka ili vode.
Može li se pire od batata zamrznuti?
Može. Ohladi ga, rasporedi u manje dobro zatvorene posude i zamrzni; za najbolju teksturu potroši ga unutar dva do tri mjeseca. Odmrzni ga preko noći u hladnjaku pa zagrij polako uz miješanje.
Uz što se poslužuje pire od batata?
Posluži ga uz pečeno ili pirjano meso, pečenu piletinu ili mahunarke. Dobro pristaje i uz variva, a žlica kiselog vrhnja ili umak od gljiva lijepo uravnotežuje njegovu slatkoću.
Je li pire od batata kaloričniji od pirea od krumpira?
Da: pire od batata ima 127 kcal na 100 g, a pire od krumpira 78 kcal. Razlika ovisi i o tome koliko maslaca ili mlijeka dodaješ tijekom pripreme.
Izvor: ausnut F009025 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
