Znajte što je na vašem tanjuru
Klice soje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzervirani, bez salamure
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 16 kcal —
- Bjelančevine 1,6 g 3%
- Ugljikohidrati 0,6 g 0%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 3 g 11%
- Šećeri 0,4 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,8 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 2,4 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 3,2 g | 1,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 4 g | 1,5 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Konzervirane klice sojeocijeđene36 kcal / 100 g
- Klice mung grahazrele sjemenke, sirove30 kcal / 100 g
- Klijano zrno sojezrelo sjeme, sirovo122 kcal / 100 g
- Klice grahasirovi22 kcal / 100 g
- Soja u zrnukonzervirano, ocijeđeno105 kcal / 100 g
- Bambusove klicekonzervirano bez rasola24 kcal / 100 g
- Proklijana sojazrelo sjeme, kuhano, kuhano na pari81 kcal / 100 g
- Bambusovi izdancikonzervirani, ocijeđena tvar19 kcal / 100 g
- Soybean sprouts55 kcal / 100 g
- Edamamekonzerviran, ocijeđen135 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Klice soje
Kako pripremiti klice soje za prženje u tavi?
Isperi ih i dobro ocijedi pa ih dodaj pred kraj pripreme; prži ih na jakoj vatri oko 3–5 minuta uz miješanje. Tako ostanu hrskave, a pritom se zagriju do kraja.
Mogu li se klice soje jesti sirove?
Mogu, ali sirove klice mogu sadržavati štetne bakterije. Sigurnije ih je termički obraditi; kratko ih blanširaj u kipućoj vodi ili ih dobro isprži.
Kako čuvati klice soje da ostanu svježe?
Drži ih u hladnjaku, u prozračnoj posudi ili vrećici, i potroši što prije. Ako postanu sluzave, neugodno mirišu ili potamne, baci ih.
U kojim se jelima upotrebljavaju klice soje?
Česte su u korejskom prilogu kongnamul muchim, koji se priprema s češnjakom i sezamovim uljem, te u juhama i prženim jelima s rezancima. Dodaj ih i u bibimbap, obično nakon kratkog kuhanja ili prženja.
Mogu li klice mung graha zamijeniti klice soje?
Da, osobito u prženim jelima i juhama: klice mung graha su hrskave i imaju blag okus. Klice soje obično su deblje i imaju izraženiji okus, pa zamjena mijenja teksturu i dojam jela.
Kako prepoznati klice soje na tržnici ili u trgovini?
Klice soje imaju deblju, blijedu stabljiku i veće žućkaste sjemenke na vrhu. Klice mung graha uglavnom su tanje, sa sitnijim zelenkastim ili žutim sjemenkama.
Jesu li klice soje isto što i klijano zrno soje?
Ne baš: klice soje su mladi izdanci s korijenom i stabljikom, dok se nazivom klijano zrno soje obično misli na proklijalo zrno. Zrna soje ne jedu se sirova; potrebno ih je temeljito skuhati.
Izvor: slv 415 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
