Znajte što je na vašem tanjuru
Bademi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
očišćeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 600 kcal —
- Bjelančevine 21 g 43%
- Ugljikohidrati 5,6 g 2%
- Masti 53 g 67%
- Zasićene masti 4 g 20%
- Vlakna 10 g 36%
- Šećeri 4,6 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 600 | 21 g | 5,6 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 300 | 11 g | 2,8 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 900 | 32 g | 8,4 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1200 | 43 g | 11 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1500 | 54 g | 14 g | 131 g |
Slične namirnice
- Pečeni bademineblanširani589 kcal / 100 g
- Slatki bademisušeno628 kcal / 100 g
- Oguljeni bademibez dodane soli631 kcal / 100 g
- Blanjeni neslani bademi631 kcal / 100 g
- Bademi cijele jezgre554 kcal / 100 g
- Bademsirov619 kcal / 100 g
- Slatki bademblanširan544 kcal / 100 g
- Jabukabez kože57 kcal / 100 g
- Bademovo brašnodjelomično odmašćeno408 kcal / 100 g
- Neslani bademis kožicom622 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Bademi
Kako ispeći bademe u pećnici?
Rasporedi ih u jednom sloju i peci na 160 °C oko 8–12 minuta, uz jedno miješanje. Gotovi su kad zamirišu i tek počnu dobivati zlatnu boju; nastavljaju se peći i nakon vađenja.
Kako najlakše oguliti bademe?
Prelij ih kipućom vodom i ostavi oko minutu, zatim ih ocijedi i isperi hladnom vodom. Stisni badem među prstima pa će jezgra iskliznuti iz opne; prije spremanja ih dobro osuši.
Kako čuvati bademe da ne užegnu?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i tamnom mjestu, podalje od štednjaka i sunčeve svjetlosti. Za dulje čuvanje stavi ih u hladnjak ili zamrzivač; prije upotrebe provjeri mirišu li svježe, a ne užeglo.
U kojim se jelima upotrebljavaju bademi?
Sjeckani ili listići dobro pristaju uz zobenu kašu, jogurt, salate i pečeno povrće. U kolačima se upotrebljavaju cijeli, mljeveni ili kao bademovo brašno, a od njih se rade i marcipan te bademova pasta.
Mogu li bademovim brašnom zamijeniti pšenično brašno?
Ne u jednakom omjeru u svakom receptu: bademovo brašno nema gluten i tijesto s njim slabije se povezuje i drukčije upija tekućinu. Najsigurnije je upotrijebiti recept sastavljen za bademovo brašno ili njime zamijeniti samo dio pšeničnog brašna.
Treba li namakati bademe prije jela?
Ne, namakanje nije potrebno. Ako ih želiš omekšati za miksanje, ostavi ih nekoliko sati u vodi, zatim ih ocijedi i dobro isperi; za hrskave grickalice nakon namakanja ih potpuno osuši.
Jesu li bademi orašasti plodovi?
U kuhinji ih ubrajamo među orašaste plodove, ali botanički su sjemenke koštunice, poput koštice breskve. Zato bademovo stablo pripada istoj porodici kao breskva i marelica.
Izvor: mvt 06.555 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
