דעו מה יש בצלחת שלכם
לחם חיטה
קלוריות וערכים תזונתיים
קלוי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 313 kcal —
- חלבון 13 g 26%
- פחמימות 51 g 19%
- שומן 4.3 g 5%
- שומן רווי 1 g 5%
- סיבים תזונתיים 4.7 g 17%
- סוכרים 6.4 g —
- נתרן 601 mg 26%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0.2 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.24 mg 2%
- ויטמין K 5.7 µg 5%
- תיאמין (B1) 0.44 mg 37%
- ריבופלבין (B2) 0.38 mg 29%
- ניאצין (B3) 6.3 mg 39%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.46 mg 9%
- ויטמין B6 0.15 mg 9%
- פולאט (B9) 86 µg 22%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 22.1 mg 4%
מינרלים
- סידן 165 mg 13%
- ברזל 4.1 mg 23%
- מגנזיום 59 mg 14%
- זרחן 188 mg 15%
- אשלגן 223 mg 5%
- אבץ 1.5 mg 13%
- נחושת 0.2 mg 22%
- מנגן 1.4 mg 60%
- סלניום 33.4 µg 61%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 13 g | 51 g | 4.3 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 89 | 3.7 g | 15 g | 1.2 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 177 | 7.3 g | 29 g | 2.4 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 44 | 1.8 g | 7.2 g | 0.6 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 266 | 11 g | 43 g | 3.6 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 355 | 15 g | 58 g | 4.8 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 6.5 g | 26 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 19 g | 77 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 26 g | 102 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 32 g | 128 g | 11 g |
שאלות על לחם חיטה
איך שומרים לחם חיטה כדי שלא יתייבש?
שמור אותו בשקית סגורה בטמפרטורת החדר, במקום יבש ומוצל, ואל תכניס למקרר — הקור מזרז את התייבשות הלחם. אם לא תאכל אותו בתוך כמה ימים, פרוס והקפא בשקית אטומה.
איך מפשירים לחם חיטה קפוא?
הכנס פרוסה קפואה ישירות לטוסטר. כיכר שלמה אפשר להפשיר כשהיא עטופה בטמפרטורת החדר; לחימום הקרום, הרטב אותו קלות ואפה בתנור שחומם ל־180 מעלות במשך 8–10 דקות.
איך מכינים טוסט מלחם חיטה שלא יוצא יבש?
מרח שכבה דקה של חמאה או שמן זית מבחוץ, והוסף גבינה או מילוי עסיסי בין הפרוסות. קלה במחבת על אש בינונית במשך 2–3 דקות מכל צד, עד שהלחם מזהיב והגבינה נמסה.
מה אפשר להכין מלחם חיטה שנעשה יבש?
חתוך לקוביות וקלה בתנור שחומם ל־180 מעלות במשך 10–15 דקות לקרוטונים, או השתמש בפרוסות להכנת פרנץ׳ טוסט. לפודינג לחם, השרֵה חתיכות בתערובת ביצים וחלב ואפה עד שהמרכז מתייצב.
עם מה אוכלים לחם חיטה?
הוא מתאים לכריכים עם גבינה, ביצה, טונה או ירקות, וגם לצד מרק וסלט. לפרוסה פריכה, מרח עליה שמן זית ושום אחרי הקלייה.
האם לחם חיטה זהה ללחם מחיטה מלאה?
לא בהכרח: לחם חיטה עשוי מקמח חיטה, שלא תמיד כולל את כל חלקי הגרעין. בלחם מחיטה מלאה יש בדרך כלל יותר סיבים; בנתונים המצורפים יש בו 6.95 גרם סיבים ל־100 גרם, לעומת 4.7 גרם בלחם חיטה.
אפשר להשתמש בלחם חיטה במקום לחם אחר במתכון?
ברוב הכריכים, הטוסטים והמתכונים לקרוטונים אפשר להחליף בו לחם פרוס אחר באותה כמות. במתכון שמבוסס על לחם צפוף או על פירורי לחם, המרקם והספיגה עשויים להשתנות.
מה עושים אם מופיע עובש על לחם חיטה?
זורקים את כל הכיכר, ולא רק את הפרוסה הנגועה: העובש עלול להתפשט בתוך הלחם גם במקום שאינו נראה לעין. שמור לחם בפריזר אם אינך צפוי לסיים אותו בזמן.
מקור: USDA FoodData Central 172687 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
