דעו מה יש בצלחת שלכם
קוסקוס רגיל
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 364 kcal —
- חלבון 12 g 24%
- פחמימות 79 g 29%
- שומן 2.1 g 3%
- שומן רווי 0.3 g 2%
- סיבים תזונתיים 3.7 g 13%
- סוכרים 2.3 g —
- נתרן 4 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.13 mg 1%
- תיאמין (B1) 0.28 mg 23%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 2.6 mg 16%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.59 mg 12%
- ויטמין B6 0.15 mg 9%
- ביוטין (B7) 3.2 µg 11%
- פולאט (B9) 28 µg 7%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 28 mg 2%
- ברזל 2 mg 11%
- מגנזיום 59 mg 14%
- זרחן 238 mg 19%
- אשלגן 287 mg 6%
- אבץ 1.8 mg 16%
- נחושת 0.36 mg 40%
- מנגן 1.1 mg 47%
- סלניום 5 µg 9%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 12 g | 79 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 6 g | 40 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 18 g | 119 g | 3.2 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 24 g | 158 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 30 g | 198 g | 5.3 g |
מזונות דומים
שאלות על קוסקוס רגיל
איך מכינים קוסקוס רגיל בלי שייצא דביק?
לקוסקוס אינסטנט, שים בקערה קוסקוס ומים רותחים ביחס של אחד לאחד בנפח, כסה לחמש דקות ואז הפרד את הגרגרים במזלג עם מעט שמן זית או חמאה. אם נשארו גושים, פורר אותם בעדינות במזלג.
איך מבשלים קוסקוס מסורתי בסיר אידוי?
מרטיבים את הגרגרים בהדרגה ומפרידים אותם בידיים, ואז מאדים מעל סיר עם מים רותחים כ־20 דקות. מעבירים לקערה, מאווררים ומרטיבים שוב; חוזרים על האידוי עד שהגרגרים רכים ואווריריים.
מה מגישים עם קוסקוס רגיל?
הוא מתאים לתבשיל ירקות וקטניות, למרק או לרוטב בשר, וסופג היטב את הנוזלים. אפשר להגיש אותו גם כסלט קר עם עשבי תיבול, ירקות קצוצים, לימון ושמן זית.
איך שומרים קוסקוס יבש ואיך שומרים שאריות מבושלות?
שמור את הקוסקוס היבש בכלי אטום, במקום קריר ויבש. קוסקוס מבושל יש לקרר במהירות, להעביר לכלי סגור ולשמור במקרר עד שלושה ימים; חמם אותו היטב עם מעט מים כדי להחזיר לו לחות.
במה אפשר להחליף קוסקוס רגיל?
כתוספת חמה אפשר להחליף אותו בבורגול דק, קינואה או אורז, אבל זמני הבישול והמרקם שונים. לסלט קר, בורגול דק הוא תחליף קרוב במיוחד: משרים אותו עד שהוא מתרכך ומסננים היטב.
האם קוסקוס רגיל מכיל גלוטן?
כן. קוסקוס רגיל עשוי מסולת חיטה ולכן אינו מתאים למי שנמנע מגלוטן; במקום זאת אפשר לבחור קינואה או אורז.
מקור: CoFID (UK) 11-901 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
