דעו מה יש בצלחת שלכם
אורז מבושל חלקית
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 358 kcal —
- חלבון 8.2 g 16%
- פחמימות 78 g 28%
- שומן 1.2 g 2%
- שומן רווי 0.3 g 1%
- סיבים תזונתיים 0.9 g 3%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 1.8 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.05 mg 0%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.61 mg 51%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 5 mg 31%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.9 mg 18%
- ויטמין B6 0.4 mg 24%
- ביוטין (B7) 3 µg 10%
- פולאט (B9) 18 µg 5%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 9.1 mg 2%
מינרלים
- סידן 130 mg 10%
- ברזל 1.2 mg 7%
- מגנזיום 35 mg 8%
- זרחן 171 mg 14%
- אשלגן 150 mg 3%
- אבץ 1.7 mg 15%
- נחושת 0.2 mg 22%
- מנגן 3.9 mg 170%
- סלניום 6 µg 11%
- יוד 2.2 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 8.2 g | 78 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4.1 g | 39 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 12 g | 117 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 16 g | 156 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 894 | 21 g | 195 g | 3 g |
מזונות דומים
שאלות על אורז מבושל חלקית
מה ההבדל בין אורז מבושל חלקית לאורז רגיל?
אורז מבושל חלקית עובר השריה, אידוי וייבוש כשהוא עדיין בקליפתו, ורק אחר כך טוחנים אותו. התהליך מעביר חלק מרכיבי השכבות החיצוניות אל תוך הגרגיר, והוא נוטה להישאר נפרד ופחות דביק בבישול.
איך מבשלים אורז מבושל חלקית כדי שייצא אחד־אחד?
שטוף את האורז, סנן, ובשל בסיר מכוסה ביחס של חלק אורז לשני חלקי מים. כשהמים רותחים, הנמך לאש קטנה ובשל כ־20 דקות; כבה, המתן 5 דקות ופורר בעדינות במזלג.
האם צריך להשרות או לשטוף אורז מבושל חלקית לפני הבישול?
השריה אינה נחוצה. שטיפה קצרה במים קרים מסירה אבק ועמילן רופף; סנן היטב לפני שתוסיף מים לסיר.
לאילו מאכלים מתאים אורז מבושל חלקית?
הגרגירים נשארים יציבים ונפרדים, ולכן הוא מתאים לפילאף, למג'דרה, לתוספת עם תבשילי בשר או ירקות וגם לסלט אורז. הוא פחות מתאים לריזוטו, שבו רוצים מרקם קרמי.
מה ההבדל בין אורז מבושל חלקית לאורז שעבר אידוי?
הכינויים מתארים בדרך כלל אותו עיבוד: אידוי הגרגיר כשהוא עדיין בקליפתו, לפני הטחינה. אם אתה משווה מוצרים, בדוק אם אחד מהם כבר מבושל ומוכן לאכילה: הוא זקוק רק לחימום, בעוד שאורז יבש דורש בישול.
איך מאחסנים אורז מבושל חלקית אחרי הבישול?
צנן את האורז במהירות בכלי רדוד והעבר למקרר בתוך שעתיים. שמור בכלי סגור עד 3–4 ימים, וחמם רק את הכמות שתאכל עד שהיא מהבילה היטב.
האם אפשר להקפיא אורז מבושל חלקית?
כן. חלק למנות, צנן במהירות והקפא בכלי אטום; להפשרה, חמם ישירות בסיר או במיקרוגל עם מעט מים, עד שהאורז חם ומהביל לכל אורכו.
האם אורז מבושל חלקית הוא מקור טוב לחלבון?
במנה של 150 גרם יש 8.2 גרם חלבון לכל 100 גרם אורז. כדי להפוך את הארוחה למלאה יותר, הגש אותו עם קטניות, ביצה, דג או טופו.
מקור: Frida (Denmark) 1271 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
