ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 46 kcal —
- חלבון 0 g 0%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 0 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
- סוכרים 11 g —
- נתרן 1.6 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 84.3 µg 9%
- ויטמין C 15.1 mg 17%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.1 mg 7%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.36 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.08 mg 2%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- ביוטין (B7) 0 µg 0%
- פולאט (B9) 5.4 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 7.6 mg 1%
מינרלים
- סידן 7.2 mg 1%
- ברזל 0.11 mg 1%
- מגנזיום 7.3 mg 2%
- זרחן 10 mg 1%
- אשלגן 140 mg 3%
- אבץ 0.05 mg 0%
- נחושת 0.06 mg 6%
- מנגן 0.07 mg 3%
- סלניום 0 µg 0%
- יוד 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0 g | 5.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 91 | 0 g | 21 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 114 | 0 g | 27 g | 0 g |
שאלות על מנגו
איך מפשירים מנגו קפוא בלי שיהפוך לעיסה?
העבר אותו מהמקפיא למקרר לכמה שעות, או השאר בקערה בטמפרטורת החדר למשך כ־20–30 דקות. לסלט פירות, השתמש בו כשהוא עדיין מעט קפוא כדי שישמור על צורתו.
אפשר לטחון מנגו קפוא ישר מהמקפיא?
כן. שים אותו בבלנדר עם מעט נוזל וטחון לשייק; לקערת מנגו סמיכה דמוית סורבה, טחן בלי להפשיר והוסף נוזל רק אם הלהבים מתקשים.
איך מכינים ממנגו קפוא סורבה מהיר?
טחון מנגו קפוא עם מעט מיץ לימון או ליים עד לקבלת מרקם חלק. הגש מיד, או הקפא בכלי סגור כשעה אם רוצים מרקם יציב יותר.
למה מנגו קפוא טוב במיוחד בשייקים?
הוא מקרר ומסמיך את השייק בלי צורך להוסיף קרח, שעלול לדלל את הטעם. שלב אותו עם יוגורט, בננה או אננס.
איך משתמשים במנגו קפוא בצ'אטני או ברוטב חם?
הוסף את קוביות המנגו ישירות לסיר ותן להן להתבשל עם בצל, חומץ, סוכר ותבלינים עד שהן מתרככות ומתפרקות. ערבב מדי פעם כדי שהרוטב לא יידבק לתחתית.
איך שומרים מנגו קפוא אחרי שפתחנו את השקית?
סגור היטב את השקית או העבר את הקוביות לכלי אטום והחזר מיד למקפיא. הוצא בכל פעם רק את הכמות הדרושה, כדי לצמצם הפשרה והיווצרות גושי קרח.
מה ההבדל בין מנגו קפוא למנגו מיובש?
מנגו מיובש מרוכז בהרבה: יש בו 319 קק״ל ו־76.2 גרם פחמימות ל־100 גרם, לעומת 46 קק״ל ו־11 גרם פחמימות במנגו. הקפוא מתאים לשייקים ולקינוחים קרים, והמיובש לנשנוש או להוספה לגרנולה.
האם במנגו קפוא יש ויטמין C?
כן. מנה של 100 גרם מספקת 15.1 מ״ג ויטמין C, ולכן מנגו הוא מקור לוויטמין C.
מקור: Frida (Denmark) 1828 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים