דעו מה יש בצלחת שלכם
לימון
קלוריות וערכים תזונתיים
נא, ללא קליפה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 29 kcal —
- חלבון 1.1 g 2%
- פחמימות 6.5 g 2%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2.8 g 10%
- סוכרים 2.5 g —
- נתרן 2 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 53 mg 59%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.15 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.1 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.19 mg 4%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- פולאט (B9) 11 µg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 5.1 mg 1%
מינרלים
- סידן 26 mg 2%
- ברזל 0.6 mg 3%
- מגנזיום 8 mg 2%
- זרחן 16 mg 1%
- אשלגן 138 mg 3%
- אבץ 0.06 mg 1%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.03 mg 1%
- סלניום 0.4 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1.1 g | 6.5 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.6 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1.7 g | 9.8 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2.2 g | 13 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2.8 g | 16 g | 0.8 g |
מזונות דומים
שאלות על לימון
איך מוציאים יותר מיץ מלימון?
גלגל את הלימון על השיש תוך לחיצה קלה, ואז סחט אותו. אם הוא קר מהמקרר, חמם אותו במיקרוגל למשך כעשר שניות לפני הסחיטה.
איך שומרים לימון חתוך?
עטוף את החצי החתוך או הנח אותו בכלי אטום במקרר, והשתמש בו בתוך כמה ימים. לימונים שלמים נשמרים זמן רב יותר במקרר מאשר על השיש.
מה ההבדל בין גרידת לימון למיץ לימון בבישול?
הגרידה מוסיפה בעיקר ארומה ושמנים אתריים, והמיץ מוסיף חמיצות. גרד רק את השכבה הצהובה הדקה: החלק הלבן שמתחתיה מריר.
באילו מאכלים כדאי להשתמש בלימון?
מיץ לימון מתאים לתיבול סלטים, דגים, חומוס וטחינה, וגם לרוטב לימון לעוגה. פלח לימון סחוט מעל מרק או ירקות צלויים מוסיף חמיצות רעננה.
אפשר להחליף לימון בליים?
כן, ברוב המתכונים אפשר להחליף מיץ לימון במיץ ליים באותה כמות, אבל הטעם יהיה מעט שונה: ליים נוטה להיות ארומטי יותר. בליים יש 29.1 מ״ג ויטמין C ל־100 גרם, לעומת 53 מ״ג בלימון.
איך בוחרים לימון עסיסי?
בחר לימון שמרגיש כבד ביחס לגודלו, עם קליפה חלקה ומוצקה. לימון קל או מקומט עלול להיות יבש יותר.
האם לימון הוא מקור טוב לוויטמין C?
כן. לימון הוא מקור לוויטמין C: יש בו 53 מ״ג ל־100 גרם.
האם צריך לשטוף לימון לפני שמגרדים את הקליפה?
כן. שטוף ושפשף את הקליפה במים זורמים לפני הגירוד, וייבש אותה היטב; כך מסירים לכלוך מהמשטח לפני שמשתמשים בו במאכל.
מקור: Canadian Nutrient File 1587 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
