דעו מה יש בצלחת שלכם
בטטה אפויה
קלוריות וערכים תזונתיים
מבושלת, אפויה בקליפתה, החלק הפנימי בלבד, עם מלח
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 90 kcal —
- חלבון 2 g 4%
- פחמימות 17 g 6%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 3.3 g 12%
- סוכרים 6.5 g —
- נתרן 246 mg 11%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 19.6 mg 22%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.71 mg 5%
- ויטמין K 2.3 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.11 mg 8%
- ניאצין (B3) 1.5 mg 9%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.88 mg 18%
- ויטמין B6 0.29 mg 17%
- פולאט (B9) 6 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 13.1 mg 2%
מינרלים
- סידן 38 mg 3%
- ברזל 0.69 mg 4%
- מגנזיום 27 mg 6%
- זרחן 54 mg 4%
- אשלגן 475 mg 10%
- אבץ 0.32 mg 3%
- נחושת 0.16 mg 18%
- מנגן 0.5 mg 22%
- סלניום 0.2 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 114 g | 103 | 2.3 g | 20 g | 0.2 g |
| 2 מנות | 228 g | 205 | 4.6 g | 40 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 57 g | 51 | 1.1 g | 9.9 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 342 g | 308 | 6.9 g | 60 g | 0.5 g |
| 4 מנות | 456 g | 410 | 9.2 g | 79 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0.4 g |
מזונות דומים
שאלות על בטטה אפויה
איך אופים בטטה שלמה בתנור?
מחממים תנור ל־200 מעלות, דוקרים את הבטטה כמה פעמים במזלג ואופים על תבנית במשך 45–60 דקות, עד שסכין ננעצת בקלות. בטטה גדולה עשויה להזדקק לזמן נוסף.
איך מכינים בטטה אפויה חתוכה לקוביות?
חותכים לקוביות בגודל דומה, מערבבים במעט שמן ומלח ואופים בשכבה אחת ב־220 מעלות במשך 25–35 דקות. הופכים באמצע, כדי שהקוביות ישחימו מכל הצדדים.
צריך לעטוף בטטה בנייר כסף לפני האפייה?
לא. בלי נייר כסף הקליפה מתייבשת מעט והבטטה משחימה; עטיפה שומרת על לחות ומרככת אותה, אבל לא מאפשרת השחמה טובה. מניחים על תבנית כדי לתפוס נוזלים מתוקים שעלולים לטפטף.
איך יודעים שבטטה אפויה מוכנה?
נועצים סכין או שיפוד במרכז: הם צריכים להיכנס כמעט בלי התנגדות. אפשר גם ללחוץ בעדינות על הבטטה עם כפפת תנור — היא תהיה רכה לכל אורכה.
מה טעים לאכול לצד בטטה אפויה?
הטעם המתוק משתלב היטב עם טחינה, יוגורט סמיך, שום, עשבי תיבול או שעועית ועדשים. אפשר לחצות, למעוך מעט את הבשר ולמלא בחומוס מתובל או בגבינה מלוחה.
איך שומרים בטטה אפויה שנשארה?
מצננים, מעבירים לכלי סגור ושומרים במקרר עד ארבעה ימים. לחימום מחודש, אופים ב־180 מעלות כ־10–15 דקות או מחממים במיקרוגל עד שהמרכז חם.
האם בטטה אפויה משביעה יותר מתפוח אדמה אפוי?
במנה של 100 גרם, תפוח אדמה אפוי מכיל מעט יותר חלבון — 2.5 גרם לעומת 2 גרם בבטטה אפויה. בטטה אפויה מכילה יותר סיבים: 3.3 גרם לעומת 2.2 גרם.
כמה בטטה אפויה נחשב למנה?
בטטה בינונית אחת, שמשקלה כ־114 גרם לפני האפייה, היא מנה נוחה לצד ארוחה. היא מספקת 103 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 170134 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
