דעו מה יש בצלחת שלכם
ענבים אמריקאיים
קלוריות וערכים תזונתיים
בעלי קליפה נשלפת, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 67 kcal —
- חלבון 0.6 g 1%
- פחמימות 16 g 6%
- שומן 0.4 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 0.9 g 3%
- סוכרים 16 g —
- נתרן 2 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 5 µg 1%
- ויטמין C 4 mg 4%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.19 mg 1%
- ויטמין K 14.6 µg 12%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.3 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.02 mg 0%
- ויטמין B6 0.11 mg 6%
- פולאט (B9) 4 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 5.6 mg 1%
מינרלים
- סידן 14 mg 1%
- ברזל 0.29 mg 2%
- מגנזיום 5 mg 1%
- זרחן 10 mg 1%
- אשלגן 191 mg 4%
- אבץ 0.04 mg 0%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.72 mg 31%
- סלניום 0.1 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0.6 g | 16 g | 0.4 g |
| 1 מנה | 92 g | 62 | 0.6 g | 15 g | 0.3 g |
| 2 מנות | 184 g | 123 | 1.2 g | 30 g | 0.6 g |
| ½ מנה | 46 g | 31 | 0.3 g | 7.5 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 276 g | 185 | 1.7 g | 45 g | 1 g |
| 4 מנות | 368 g | 247 | 2.3 g | 60 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0.3 g | 8.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0.9 g | 24 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 1.3 g | 33 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 1.6 g | 41 g | 0.9 g |
שאלות על ענבים אמריקאיים
איך בוחרים ענבים אמריקאיים בשלים?
בחר אשכולות שהגרגרים בהם מלאים, מוצקים ומחוברים היטב לעוקצים, בלי אזורים רכים או עובש. צבע לבדו אינו מדד טוב לבשלות.
איך שומרים ענבים אמריקאיים?
שמור אותם יבשים ובאשכול, בקופסה מאווררת או בשקית פתוחה במקרר. שטוף רק סמוך לאכילה, כי לחות שנשארת על הגרגרים מעודדת קלקול.
איך שוטפים ענבים אמריקאיים לפני שאוכלים?
הפרד גרגרים פגומים ושטוף את השאר תחת מים זורמים, תוך שפשוף עדין באצבעות. ייבש במגבת נקייה אם אינך אוכל אותם מיד.
אפשר להקפיא ענבים אמריקאיים?
כן. שטוף וייבש היטב, הפרד את הגרגרים והקפא אותם בשכבה אחת על מגש; אחרי שקפאו, העבר לשקית סגורה. אכול אותם קפואים כחטיף או הוסף לשייק.
מה מכינים מענבים אמריקאיים?
הטעם הארומטי שלהם מתאים למיץ ולג׳לי ענבים, וגם לרוטב מתוק־חמצמץ. לבישול, מעוך את הגרגרים בסיר עם מעט מים וחמם עד שהקליפות מתבקעות; סנן אם רוצים מיץ חלק.
מה ההבדל בין ענבים אמריקאיים לענבי מוסקדין?
ענבי מוסקדין הם זן אחר, בדרך כלל גדולים ובעלי קליפה עבה ומורגשת יותר. הם מכילים 0.9 גרם סיבים ל־100 גרם, לעומת 0.9 גרם בענבים אמריקאיים.
אוכלים את הקליפה והגרעינים של ענבים אמריקאיים?
כן, אפשר לאכול את שניהם. בקליפה של ענבים אמריקאיים היא עשויה להיפרד מהציפה בזמן הלעיסה, והגרעינים עלולים להיות מרירים.
מקור: USDA FoodData Central 174682 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
