Vit hva du har på tallerkenen

Skummet melk

Kalorier og næringsinnhold

kalorierkcal per 100 g

Protein3,4 g

Karbo4,8 g

Fett0,3 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 36 kcal —
Protein 3,4 g 7%
Karbohydrat 4,8 g 2%
Fett 0,3 g 0%
Mettet fett 0,2 g 1%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 4,8 g —
Natrium 44,3 mg 2%
Kolesterol 3 mg 1%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 3,2 µg 0%
Vitamin C 1,3 mg 1%
Vitamin D 0,01 µg 0%
Vitamin E 0,01 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
Niacin (B3) 0,09 mg 1%
Pantotensyre (B5) 0,36 mg 7%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Biotin (B7) 2 µg 7%
Folat (B9) 4,8 µg 1%
Vitamin B12 0,48 µg 20%
Kolin 15,6 mg 3%

Mineraler

Kalsium 124 mg 10%
Jern 0,03 mg 0%
Magnesium 12,2 mg 3%
Fosfor 97 mg 8%
Kalium 158 mg 3%
Sink 0,41 mg 4%
Kobber 0,01 mg 1%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 1,7 µg 3%
Jod 10,7 µg 7%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	36	3,4 g	4,8 g	0,3 g
50 g	50 g	18	1,7 g	2,4 g	0,2 g
150 g	150 g	54	5,1 g	7,1 g	0,5 g
200 g	200 g	72	6,9 g	9,5 g	0,6 g
250 g	250 g	90	8,6 g	12 g	0,8 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Skummet melk

Hvordan får du skummet melk til å skumme til kaffe?

Varm melken til omtrent 60–65 °C, uten å koke den, og skum den med melkeskummer eller visp. Skummet melk gir gjerne et lett og luftig skum, men mindre kremet smak enn melk med mer fett.

Kan du bruke skummet melk i pannekaker og grøt?

Ja. Bruk den på samme måte som annen melk i pannekakerøre, vaffelrøre og havregrøt; rør grøten jevn mens den småkoker, så setter den seg ikke så lett i bunnen.

Hvordan oppbevarer du skummet melk etter åpning?

Sett kartongen tilbake i kjøleskapet med en gang, helst på en kald hylle og ikke i kjøleskapsdøren. Lukk den godt, og bruk melken innen holdbarhetsdatoen dersom den lukter og smaker normalt.

Hva passer skummet melk til?

Den passer godt i kaffe, kakao, frokostblanding og grøt. Du kan også bruke den i hvit saus og potetmos når du ønsker en mindre fyldig smak.

Kan du erstatte skummet melk med lettmelk i en oppskrift?

Ja, som regel kan du bytte mengde for mengde i grøt, pannekaker og bakst. Lettmelk har mer fett, så resultatet kan bli litt rundere og mer fyldig.

Hvor mye skummet melk er en vanlig porsjon?

Et glass på omtrent 200 g er en vanlig porsjon og gir 72 kcal og 6,9 g protein.

Hvordan blir skummet melk laget?

Fettet skilles fra melken, vanligvis ved sentrifugering, slik at det blir svært lite fett igjen. Noe av fløten kan senere tilsettes igjen for å lage melk med høyere fettinnhold.

Kilde: Frida (Denmark) 1049 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert