Vit hva du har på tallerkenen
Rødvin
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 69 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Karbohydrat 0,3 g 0%
- Fett 0 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 0,2 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,7 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 0,75 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 100 mg 2%
- Sink 0,12 mg 1%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,08 µg 0%
- Jod 0,74 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 103 | 0,3 g | 0,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 137 | 0,4 g | 0,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 171 | 0,5 g | 0,8 g | 0 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Rødvin
Hvordan bør rødvin serveres?
Lette rødviner smaker ofte best lett avkjølt, rundt 12–14 °C, mens fyldige rødviner gjerne serveres ved 16–18 °C. Sett flasken en kort stund i kjøleskapet hvis vinen er for varm.
Hvor lenge holder en åpnet flaske rødvin seg?
Sett korken godt på og oppbevar flasken i kjøleskapet; drikk vinen innen omtrent tre dager for best smak. Ta den ut litt før servering hvis den skal drikkes som romtemperert rødvin.
Hva passer rødvin til?
Rødvin passer godt til retter med sopp, linser og tomat, og til stekt eller langtidskokt kjøtt. Prøv den til pasta med ragù, boeuf bourguignon eller en gryte med sopp.
Kan du bruke rødvin i matlaging?
Ja. Hell litt rødvin i pannen etter steking, skrap opp de brune smakfulle restene og la vinen småkoke til den er redusert før du lager saus. Den passer også i gryter som får koke lenge.
Hva kan du bruke i stedet for rødvin i en oppskrift?
I en saus eller gryte kan du bruke kraft med en liten skvett rødvinseddik. Start med lite eddik, siden den er langt syrligere enn rødvin.
Hva er forskjellen på rødvin og rosévin?
Rødvin får farge og tanniner når drueskallene ligger sammen med druesaften under gjæringen. Rosévin får kortere skallkontakt og dermed vanligvis lysere farge og mindre tannin.
Kilde: Frida (Denmark) 213 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
