Vit hva du har på tallerkenen
Orange roughy
Kalorier og næringsinnhold
bakt eller grillet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 105 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 0,9 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 69 mg 3%
- Kolesterol 80 mg 27%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 24 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 1,9 mg 12%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotensyre (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,47 µg 20%
Mineraler
- Kalsium 11 mg 1%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 102 mg 8%
- Kalium 181 mg 4%
- Sink 0,32 mg 3%
- Kobber 0,08 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 88,3 µg 161%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 23 g | 0 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 11 g | 0 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 34 g | 0 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 45 g | 0 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 57 g | 0 g | 2,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Orange roughy
Hva slags fisk er orange roughy?
Orange roughy er en dypvannsfisk med fast, lyst kjøtt og mild smak. Den selges ofte som filet, fersk eller fryst.
Hvordan tilbereder du orange roughy i ovnen?
Legg tinte fileter i en smurt form, krydre og stek ved 200 °C i omtrent 12–15 minutter, avhengig av tykkelsen. Fisken er ferdig når kjøttet flaker seg lett med en gaffel.
Kan du steke orange roughy i panne?
Ja. Tørk filetene godt, stek dem i litt olje på middels høy varme i omtrent 3–4 minutter på hver side, og snu dem forsiktig så de ikke faller fra hverandre.
Hva passer godt til orange roughy?
Den milde smaken passer godt med sitron, urter og smør eller olivenolje. Server fisken med kokte poteter, ris eller grønnsaker, eller bruk den i fisketaco.
Hva kan du bruke i stedet for orange roughy?
Uer er et nærliggende alternativ med fast, lyst kjøtt. Den har 19 g protein per 100 g, sammenlignet med 23 g i orange roughy.
Hvordan oppbevarer du orange roughy?
Oppbevar fersk fisk kaldt og bruk den innen kort tid. Fryst filet holder seg best godt innpakket i fryseren; tin den i kjøleskapet før tilberedning.
Er orange roughy næringsrik?
Den er rik på protein og er en kilde til selen; en porsjon på 100 g gir 23 g protein og 88,3 µg selen.
Kilde: Canadian Nutrient File 3178 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
