Vit hva du har på tallerkenen
olje- og eddiksalatdressing
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget oppskrift
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 449 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 2,5 g 1%
- Fett 50 g 64%
- Mettet fett 9,1 g 45%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 2,5 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,6 mg 31%
- Vitamin K 98,8 µg 82%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,1 mg 0%
Mineraler
- Kalsium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 8 mg 0%
- Sink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 449 | 0 g | 2,5 g | 50 g |
| 1 porsjon | 16 g | 72 | 0 g | 0,4 g | 8 g |
| 2 porsjoner | 32 g | 144 | 0 g | 0,8 g | 16 g |
| ½ porsjon | 8 g | 36 | 0 g | 0,2 g | 4 g |
| 3 porsjoner | 48 g | 216 | 0 g | 1,2 g | 24 g |
| 4 porsjoner | 64 g | 287 | 0 g | 1,6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 225 | 0 g | 1,3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 674 | 0 g | 3,8 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 898 | 0 g | 5 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1123 | 0 g | 6,3 g | 125 g |
Lignende matvarer
- Fransk salatdressinghjemmelaget oppskrift631 kcal / 100 g
- Salatdressing med olivenoljeeddik607 kcal / 100 g
- Salatdressing0 % fett60 kcal / 100 g
- Olje- og sitrondressinghjemmelaget652 kcal / 100 g
- Vinaigrettehjemmelaget654 kcal / 100 g
- Søtsur salatdressing15 kcal / 100 g
- Vinaigrette til salatmed salt97 kcal / 100 g
- Eddikmarinade til salat399 kcal / 100 g
- Sesamfrøsalatdressingvanlig443 kcal / 100 g
- Russisk salatdressingvanlig355 kcal / 100 g
Spørsmål om olje- og eddiksalatdressing
Hvordan lager du olje- og eddiksalatdressing?
Visp sammen tre deler olje med én del eddik, litt salt og pepper. Rør inn sennep hvis du vil ha en dressing som holder seg bedre blandet.
Hvordan får du olje og eddik til å blande seg?
Ha eddik, salt og eventuelt sennep i en bolle først, og visp inn oljen i en tynn stråle. Du kan også riste alt kraftig i et lite glass med lokk; blandingen skiller seg igjen etter hvert.
Hvilken olje passer best i olje- og eddiksalatdressing?
Velg en mild olje når dressingen skal passe til mange råvarer, eller extra virgin olivenolje for en tydeligere, fruktig smak. Nøytral rapsolje lar eddik, urter og sennep komme mer fram.
Hvilken eddik bør du bruke i salatdressing med olje?
Hvitvinseddik gir en ren, mild syrlighet, mens balsamico er søtere og mørkere. Eplecidereddik passer godt til kål og eplesalat; smak på dressingen før du heller den over.
Hva passer olje- og eddiksalatdressing til?
Den passer særlig godt til grønne salater, tomat, agurk og sprø grønnsaker. Prøv den også over kokte linser eller potetsalat, gjerne med finhakket løk og urter.
Kan du bruke olje- og eddiksalatdressing som marinade?
Ja, den fungerer godt til grønnsaker og tofu før steking eller grilling. Vend råvarene i marinaden, og tørk av overflødig dressing før de legges på varm panne eller grill.
Hvor lenge holder hjemmelaget olje- og eddiksalatdressing seg?
Oppbevar den i et rent, tett glass i kjøleskapet og bruk den innen omtrent én uke. Oljen kan bli uklar eller stivne når den er kald; la glasset stå litt på benken og rist før bruk.
Hva er forskjellen på olje- og eddiksalatdressing og vinaigrette?
Vinaigrette er den franske betegnelsen på en dressing der eddik blandes med olje, ofte med sennep eller urter. I vanlig bruk overlapper navnene mye, men vinaigrette kan også vise til en mer tydelig syrlig, vispet dressing.
Kilde: USDA FoodData Central 171417 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
