Vit hva du har på tallerkenen
Okseburger med brød
Kalorier og næringsinnhold
grillet, hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 283 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Karbohydrat 10 g 4%
- Fett 17 g 22%
- Mettet fett 7,1 g 36%
- Sukkerarter 1,1 g —
- Natrium 198 mg 9%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotensyre (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 1,8 µg 75%
Mineraler
- Kalsium 42 mg 3%
- Jern 2 mg 11%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 203 mg 16%
- Kalium 301 mg 6%
- Sink 4 mg 36%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 11 µg 20%
- Jod 17 µg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 22 g | 10 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 5,2 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 33 g | 16 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 44 g | 21 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 55 g | 26 g | 44 g |
Lignende matvarer
- Storfeburgergrillet, hjemmelaget288 kcal / 100 g
- Okseburger98-99% oksekød, rå291 kcal / 100 g
- Hamburger av storfekjøttgrillet, med burgerbrød, med speilegg248 kcal / 100 g
- Sandwich med grillet burger av storfekjøtt257 kcal / 100 g
- Hamburger med storfekjøttgrillet kjøtt, med hamburgerbrød, med speilegg, med salt, tomat og krusete salat215 kcal / 100 g
- Biffburgergrillet, med tomatsaus, med salt177 kcal / 100 g
- Biffburger med osthjemmelaget246 kcal / 100 g
Spørsmål om Okseburger med brød
Hvordan steker du en okseburger med brød trygt?
Stek burgeren i varm panne eller på grill, og mål temperaturen midt i kjøttet: den skal nå 75 °C. Varm brødet raskt på snittflaten mot slutten, så blir det lunt og lett sprøtt.
Hvordan unngår du at brødet blir soggy?
La burgeren renne av seg litt før du legger den i brødet, og legg salatbladet mellom brødet og det varme kjøttet. Ha dressing og saftige grønnsaker på rett før servering.
Hva passer godt til okseburger med brød?
Pommes frites, ovnsbakte poteter eller en sprø kålsalat er klassisk tilbehør. Syltet agurk, løk og sennep gir friskhet som balanserer det salte kjøttet.
Hvordan oppbevarer du rester av en okseburger med brød?
Sett restene i kjøleskap innen to timer, helst med burger og brød pakket hver for seg så brødet ikke blir bløtt. Varm kjøttet til det er rykende varmt før du spiser det.
Kan du fryse en okseburger med brød?
Det går, men brødet får ofte dårligere konsistens etter tining. Frys helst burgeren for seg i en tett beholder, og rist eller varm brødet separat når du skal spise.
Er okseburger med brød en kilde til sink?
Ja, den er rik på sink: en porsjon på 100 g gir 4 mg. Sinkinnholdet kommer først og fremst fra storfekjøttet.
Kilde: CoFID (UK) 19-556 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
