Vit hva du har på tallerkenen
Melk
Kalorier og næringsinnhold
kumelk, UHT, helmelk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 63 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 4,7 g 2%
- Fett 3,6 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 4,7 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 3,3 g | 4,7 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,7 g | 2,4 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 5 g | 7,1 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 6,6 g | 9,4 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 8,3 g | 12 g | 9 g |
Lignende matvarer
- Usøtet kondensert melkuten sukker134 kcal / 100 g
- Helmelk3,25 % melkefett, uten tilsatt vitamin A og D61 kcal / 100 g
- Kumelklett, UHT39 kcal / 100 g
- Økologisk helmelkku59 kcal / 100 g
- Milk % fat64 kcal / 100 g
- Helmelk pasteurisertku, Brasil62 kcal / 100 g
- Helmelkpulverku498 kcal / 100 g
- Cow milk skimmed uht33 kcal / 100 g
- Milk partially skimmed uht57 kcal / 100 g
- Yoghurt av helmelk66 kcal / 100 g
Spørsmål om Melk
Må melk oppbevares i kjøleskap før den åpnes?
Uåpnet UHT-melk kan stå i romtemperatur så lenge pakningen er hel og oppbevares som angitt på den. Sett den i kjøleskapet etter åpning.
Hvor lenge holder melk seg etter at kartongen er åpnet?
Oppbevar melk tildekket i kjøleskap, helst ved 4 °C eller kaldere, og bruk den innen noen dager. Lukt og smak på den hvis du er usikker; ikke drikk melk som lukter surt eller har klumper.
Hvordan varmer du melk uten at den svir seg?
Varm melken langsomt i en tykkbunnet kjele på middels lav varme, og rør jevnlig, særlig langs bunnen. Ta kjelen av platen når melken er varm og det damper av den; den trenger ikke å koke.
Kan du skumme melk til kaffe med melkeskummer?
Ja. Kald melk skummer ofte godt i en elektrisk melkeskummer; med en håndholdt skummer kan du varme melken først og skumme i et høyt beger. UHT-melk kan skumme fint, men skummet avhenger også av skummeren.
Hva er forskjellen på UHT-melk og pasteurisert melk?
UHT-melk varmes raskt opp til svært høy temperatur og fylles aseptisk, slik at den kan oppbevares uåpnet uten kjøling. Pasteurisert melk må stå kaldt også før åpning; UHT-melk kan ha en litt mer kokt smak.
Kan du fryse melk?
Ja, men melken kan skille seg litt når den tiner. Frys den i en tett beholder med plass til at væsken utvider seg, tin den i kjøleskapet og rist eller rør godt før bruk; den passer best i matlaging etter tining.
Kan du bruke melk i stedet for vann i pannekakerøre?
Ja. Melk gir pannekakerøren en rundere smak og bidrar til bedre bruning. Den kan også brukes i vafler, grøt og potetmos der oppskriften ber om væske.
Kilde: CREA (Italy) 135810 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
