Vit hva du har på tallerkenen

Hønsebuljong

Kalorier og næringsinnhold

ferdig tilberedt

kalorierkcal per 100 g

Protein0,3 g

Karbo0,2 g

Fett0,2 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 4 kcal —
Protein 0,3 g 1%
Karbohydrat 0,2 g 0%
Fett 0,2 g 0%
Mettet fett 0,1 g 0%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0,2 g —
Natrium 313 mg 14%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,01 µg 0%
Vitamin E 0,01 mg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niacin (B3) 0,04 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 1,9 mg 0%

Mineraler

Kalsium 6 mg 0%
Jern 0,02 mg 0%
Magnesium 2 mg 0%
Fosfor 3 mg 0%
Kalium 6 mg 0%
Sink 0,01 mg 0%
Kobber 0,01 mg 1%
Selen 0,5 µg 1%
Jod 0,3 µg 0%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	4	0,3 g	0,2 g	0,2 g
50 g	50 g	2	0,1 g	0,1 g	0,1 g
150 g	150 g	6	0,4 g	0,3 g	0,3 g
200 g	200 g	8	0,6 g	0,4 g	0,5 g
250 g	250 g	10	0,7 g	0,5 g	0,6 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Hønsebuljong

Hva er forskjellen på hønsebuljong og kyllingkraft?

Hønsebuljong er vanligvis en ferdig, saltet buljong, mens kyllingkraft kokes på bein og grønnsaker og ofte har fyldigere smak. Kyllingkraft inneholder 12 kcal og 2,3 g protein per 100 g; hønsebuljong har 4 kcal og 0,3 g protein.

Hvordan bruker du hønsebuljong i matlaging?

Rør den ut i varmt vann etter anvisningen på pakken, eller bruk den som smaksbase i supper, sauser og gryter. Til risotto kan du spe med varm buljong litt om gangen mens du rører.

Kan du bruke hønsebuljong i stedet for kyllingkraft?

Ja, særlig i supper og gryter; bland buljongen ut etter anvisningen og smak før du tilsetter mer salt. Kraft gir gjerne en rundere, mer kjøttfull smak, så en skvett vann eller litt ekstra grønnsaker kan gjøre buljongsmaken mindre intens.

Hvordan oppbevarer du hønsebuljong etter at pakken er åpnet?

Sett åpnet flytende buljong i kjøleskapet i en tett beholder og bruk den innen få dager. Du kan også fryse den i små porsjoner, for eksempel i isbitformer, så er det lett å ta ut litt til saus eller suppe.

Hvilke retter passer hønsebuljong i?

Den passer i kyllingsuppe, nudelsuppe, risotto og saus til kylling. Bruk den også til å koke couscous eller ris i for å gi kornene mer smak.

Hvor mye salt er det i hønsebuljong?

Hønsebuljong inneholder 313 mg natrium per 100 g, og ferdig buljong kan derfor gi mye salt smak i en rett. Smak på maten før du salter, særlig hvis du også bruker salt ost, soyasaus eller spekemat.

Hva kan du bruke i stedet for hønsebuljong?

Grønnsaksbuljong er et godt alternativ i supper og gryter når du vil unngå kyllingsmak. Vann fungerer også, men tilsett gjerne løk, gulrot, selleri eller urter for mer smak.

Kilde: Frida (Denmark) 277 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert