Vit hva du har på tallerkenen

Eplemos

Kalorier og næringsinnhold

uten sukker

kalorierkcal per 100 g

Protein0,2 g

Karbo9,5 g

Fett0,1 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 45 kcal —
Protein 0,2 g 0%
Karbohydrat 9,5 g 3%
Fett 0,1 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 1,3 g 5%
Sukkerarter 9,4 g —
Natrium 0,8 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 2,5 µg 0%
Vitamin C 9 mg 10%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,18 mg 1%
Vitamin K 3 µg 3%
Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niacin (B3) 0,09 mg 1%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

Kalsium 3,5 mg 0%
Jern 0,08 mg 0%
Magnesium 3,7 mg 1%
Fosfor 7,8 mg 1%
Kalium 100 mg 2%
Sink 0,02 mg 0%
Kobber 0,04 mg 4%
Mangan 0,03 mg 1%
Selen 0,04 µg 0%
Jod 0,87 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	45	0,2 g	9,5 g	0,1 g
50 g	50 g	23	0,1 g	4,8 g	0,1 g
150 g	150 g	68	0,3 g	14 g	0,2 g
200 g	200 g	90	0,4 g	19 g	0,2 g
250 g	250 g	113	0,5 g	24 g	0,3 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Eplemos

Hvordan lager du eplemos hjemme?

Skrell og del eplene, og kok dem med en liten skvett vann under lokk i 10–15 minutter til de er helt møre. Mos med gaffel for en grov mos, eller bruk stavmikser for en glatt konsistens; litt sitronsaft frisker opp smaken.

Må eplene skrelles før du lager eplemos?

Nei. Skallet gir mer farge og en litt grovere mos; kok eplebitene møre og kjør dem gjennom en sil hvis du vil fjerne skallrestene etterpå.

Hvor lenge holder eplemos seg i kjøleskapet?

Ha den avkjølte mosen i et rent, tett glass eller en beholder, og bruk den innen omtrent fire dager. Frys porsjoner hvis du vil oppbevare den lenger.

Kan eplemos fryses?

Ja, den egner seg godt til frysing. Frys den i små, tett lukkede porsjoner, og tin i kjøleskapet eller varm forsiktig i en kjele; rør om hvis den skiller seg litt.

Hva passer godt sammen med eplemos?

Server den til grøt, pannekaker eller yoghurt, eller bruk den som tilbehør til svinestek og kjøttkaker. Kanel, ingefær og vanilje passer særlig godt i søt eplemos.

Kan eplemos brukes i bakst i stedet for smør?

Eplemos kan erstatte noe av smøret i saftige kaker og muffins, men baksten blir mindre rik og kan bli kompakt hvis du bytter ut alt. Begynn med å erstatte halvparten, og rør røren bare til den er samlet.

Hva er forskjellen på eplemos og eplekompott?

Eplemos er vanligvis kokt og most til en jevn eller grov puré. Eplekompott har ofte synlige eplebiter og kan være søtet eller smaksatt med krydder.

Er eplemos søt selv uten tilsatt sukker?

Ja, eplene gir naturlig sødme: 100 g eplemos inneholder 9,4 g sukkerarter. Smak på mosen før du søter den; syrlige epler kan trenge litt mer sødme enn søte sorter.

Kilde: Fineli (Finland) 472 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert