Vit hva du har på tallerkenen
Byggryn, kokt
Kalorier og næringsinnhold
kokt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 103 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Karbohydrat 21 g 8%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 0,3 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 2,7 g | 21 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 1,4 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 4,1 g | 31 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 5,4 g | 41 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 6,8 g | 52 g | 0,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Byggryn, kokt
Hvor lenge må byggryn ligge i bløt før koking?
Bløtlegg dem gjerne over natten i rikelig kaldt vann; da går kokingen raskere og blir jevnere. Hell av bløtleggingsvannet og skyll grynene før du koker dem.
Hvordan koker du byggryn så de ikke blir grøtete?
Skyll grynene, ha dem i en kjele med rikelig lettsaltet vann, og la dem småkoke til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand. Følg koketiden på pakken, siden hele og polerte byggryn trenger ulik tid; hell av vannet når de er ferdige.
Kan kokte byggryn fryses?
Ja. Avkjøl dem raskt, fordel i porsjoner og frys i tett beholder; tin i kjøleskapet eller varm dem rett fra frossen tilstand i en suppe eller gryte.
Hva passer kokte byggryn godt til?
Bruk dem som tilbehør til sopp, rotgrønnsaker og stekt kjøtt, eller vend dem i en lun salat med urter og vinaigrette. De passer også godt i byggrynsgrøt og norske supper.
Hva kan jeg bruke i stedet for kokte byggryn?
Perlebygg er et nært alternativ med lignende tyggemotstand, men det blir gjerne mykere og mer polert. Kokt ris eller hel spelt kan også fungere i supper og salater, men smaken blir annerledes.
Hva er forskjellen på byggryn og perlebygg?
Perlebygg er byggkorn som er polert, mens byggryn ofte er mindre bearbeidet. Kokt perlebygg har 141 kcal og 5,4 g fiber per 100 g, mot 103 kcal og 3 g fiber i byggryn.
Hvor mye kokte byggryn bør du beregne per person?
Beregn omtrent 150–200 g kokte byggryn som tilbehør per person, eller mindre hvis de inngår i en suppe eller gryterett. En slik porsjon gir 155 kcal ved 150 g.
Inneholder byggryn gluten?
Ja. Bygg inneholder gluten, så byggryn passer ikke for personer som må unngå gluten.
Kilde: mvt 05.447 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
