Wrap ayam

Iris ayam tipis, bumbui, lalu masak di wajan panas dengan sedikit minyak sekitar 5–7 menit sambil dibalik. Pastikan bagian tengahnya mencapai 75 °C; angkat segera agar ayam tidak kering.

Letakkan isian di tengah tortilla, sisakan ruang di tepi, lalu lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah sebelum menggulungnya dari bawah. Jangan mengisi terlalu penuh, dan taruh saus secukupnya agar tortilla tidak mudah sobek.

Oleskan saus tipis di bagian tengah, lalu lapisi dengan daun selada sebelum menambahkan ayam dan sayuran yang sudah ditiriskan. Panggang wrap yang sudah digulung di wajan kering selama 1–2 menit pada tiap sisi agar permukaannya lebih kokoh.

Selada, tomat, mentimun, dan bawang bombai memberi rasa segar; tiriskan tomat dan mentimun agar tortilla tidak basah. Saus yoghurt bawang putih, saus pedas, atau mayones cocok dipadukan dengan ayam berbumbu.

Simpan di wadah tertutup dalam lemari es dan dinginkan dalam waktu paling lama 2 jam setelah dibuat. Untuk tekstur terbaik, simpan ayam dan sayuran terpisah dari tortilla, lalu gulung menjelang dimakan.

Boleh. Panaskan di wajan dengan api sedang selama beberapa menit sambil dibalik, sampai isi ayam panas hingga ke bagian tengah; microwave juga bisa, tetapi tortilla biasanya menjadi lebih lembek.

Wrap ayam biasanya mengacu pada tortilla berisi ayam dan isian pilihan, sedangkan wrap kebab ayam memakai ayam berbumbu kebab, yang sering dipanggang atau diputar pada alat pemanggang. Pada data per 100 g, wrap kebab ayam memiliki 161 kcal, sedangkan wrap ayam memiliki 222 kcal.