Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tepung pisang
Kalori & informasi gizi
dehidrasi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 346 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Karbohidrat 78 g 29%
- Lemak 1,8 g 2%
- Lemak jenuh 0,7 g 3%
- Serat 9,9 g 35%
- Gula 47 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 2,8 mg 18%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 19,6 mg 4%
Mineral
- Kalsium 22 mg 2%
- Zat besi 1,2 mg 6%
- Magnesium 108 mg 26%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalium 1491 mg 32%
- Seng 0,61 mg 6%
- Tembaga 0,39 mg 43%
- Mangan 0,57 mg 25%
- Selenium 3,9 µg 7%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 3,9 g | 78 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 1,9 g | 39 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 5,8 g | 118 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 7,8 g | 157 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 9,7 g | 196 g | 4,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Tepung pisang
Bagaimana cara memakai tepung pisang untuk membuat kue?
Campurkan ke adonan panekuk, muffin, atau roti cepat saji; tepung pisang biasanya tidak bekerja persis seperti tepung terigu, jadi jangan mengganti seluruh tepung terigu tanpa resep yang memang dibuat untuk tepung pisang. Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan cairan sedikit demi sedikit.
Bisakah tepung pisang dicampur ke smoothie?
Bisa. Blender bersama susu atau minuman nabati dan buah; masukkan sedikit demi sedikit agar mudah mendapatkan kekentalan yang diinginkan, karena tepung pisang menyerap cairan.
Apa bedanya tepung pisang dan pisang kering yang dihaluskan?
Tepung pisang dibuat dari pisang yang dikeringkan lalu digiling, sedangkan pisang kering tetap berupa potongan atau irisan. Tepung lebih mudah tercampur ke adonan; rasa dan tingkat manisnya bergantung pada pisang yang digunakan.
Bagaimana menyimpan tepung pisang agar tidak menggumpal?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari uap kompor. Gunakan sendok yang kering dan tutup kembali wadah segera setelah mengambilnya.
Bagaimana memilih tepung pisang untuk masakan?
Periksa apakah produk dibuat dari pisang mentah atau matang: tepung dari pisang mentah cenderung lebih netral, sedangkan yang dari pisang matang biasanya lebih manis dan beraroma. Pilih tekstur halus dan kemasan yang tertutup rapat.
Apa yang bisa menggantikan tepung pisang dalam resep?
Untuk mengentalkan smoothie, pisang segar yang diblender bisa dipakai, tetapi hasilnya lebih basah dan beraroma kuat. Untuk kue, penggantinya tidak selalu satu banding satu; tepung terigu atau tepung singkong mengubah rasa dan kebutuhan cairan adonan.
Apakah tepung pisang tinggi serat?
Ya. Takaran 100 g mengandung 9,9 g serat, sehingga tepung ini dapat menambah serat pada bubur, smoothie, atau adonan kue.
Sumber: Canadian Nutrient File 1514 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
