Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup bawang Prancis
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 108 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 4,5 g 6%
- Lemak jenuh 2,4 g 12%
- Serat 1,1 g 4%
- Gula 2,5 g —
- Natrium 378 mg 16%
- Kolesterol 13 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 2,9 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 0,74 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Kolin 5,8 mg 1%
Mineral
- Kalsium 138 mg 11%
- Zat besi 0,67 mg 4%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalium 93 mg 2%
- Seng 0,67 mg 6%
- Tembaga 0,05 mg 5%
- Selenium 5,3 µg 10%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 5,5 g | 11 g | 4,5 g |
| 1 porsi | 245 g | 265 | 13 g | 26 g | 11 g |
| 2 porsi | 490 g | 529 | 27 g | 53 g | 22 g |
| ½ porsi | 122,5 g | 132 | 6,7 g | 13 g | 5,5 g |
| 3 porsi | 735 g | 794 | 40 g | 79 g | 33 g |
| 4 porsi | 980 g | 1058 | 53 g | 105 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 2,7 g | 5,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 8,2 g | 16 g | 6,7 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 11 g | 22 g | 8,9 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 14 g | 27 g | 11 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sup bawang Prancis
Bagaimana cara membuat bawang bombay untuk sup bawang Prancis menjadi kecokelatan dan manis?
Iris tipis bawang bombay, lalu masak perlahan dengan mentega atau minyak di panci berat selama 40–50 menit sambil sesekali diaduk. Kecilkan api jika bawang mulai gosong; warna cokelat keemasan yang terbentuk perlahan memberi rasa khas.
Keju apa yang cocok untuk sup bawang Prancis?
Gruyère meleleh dengan baik dan memberi rasa gurih; Emmental atau Comté juga cocok. Tuangkan sup ke mangkuk tahan panas, taruh roti baguette panggang dan keju di atasnya, lalu panggang sampai keju meleleh dan berbintik kecokelatan.
Bagaimana cara menyimpan dan menghangatkan sup bawang Prancis?
Simpan sup tanpa roti dan keju dalam wadah tertutup di kulkas selama 3–4 hari. Panaskan di panci sampai mengepul, lalu tambahkan baguette dan keju sesaat sebelum disajikan agar rotinya tidak lembek.
Bisakah sup bawang Prancis dibekukan?
Bisa: bekukan sup tanpa roti dan keju dalam wadah tertutup hingga sekitar 3 bulan. Cairkan di kulkas semalaman, panaskan sampai mengepul, lalu beri baguette dan keju sebelum dipanggang.
Apa pengganti anggur putih dalam sup bawang Prancis?
Ganti anggur putih dengan kaldu tambahan dan sedikit perasan lemon atau cuka untuk memberi rasa segar. Tuangkan sedikit demi sedikit setelah bawang matang, lalu keruk bagian kecokelatan yang melekat di dasar panci.
Apa bedanya sup bawang Prancis dengan sup bawang biasa?
Sup bawang Prancis biasanya memakai bawang yang dimasak lama, kaldu, serta baguette dan keju panggang di atasnya; sup bawang biasa dapat lebih sederhana dan tidak selalu memakai topping. Sup bawang Prancis mengandung 108 kcal per 100 g, sedangkan sup bawang bombay mengandung 23 kcal.
Berapa banyak sup bawang Prancis untuk satu porsi?
Mangkuk sekitar 245 g merupakan porsi yang lazim. Jumlah itu mengandung 265 kcal; roti dan keju tambahan di atasnya menambah asupan.
Sumber: FNDDS (USDA) 75608100 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
