Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup kacang tanah
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 88 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohidrat 6,7 g 2%
- Lemak 5,3 g 7%
- Lemak jenuh 1,1 g 5%
- Serat 1,7 g 6%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 246 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 20,8 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,4 mg 2%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 0,41 mg 2%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 243 mg 5%
- Seng 0,45 mg 4%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Selenium 0,5 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3,2 g | 6,7 g | 5,3 g |
| 1 porsi | 245 g | 216 | 7,9 g | 16 g | 13 g |
| 2 porsi | 490 g | 431 | 16 g | 33 g | 26 g |
| ½ porsi | 122,5 g | 108 | 4 g | 8,2 g | 6,5 g |
| 3 porsi | 735 g | 647 | 24 g | 49 g | 39 g |
| 4 porsi | 980 g | 862 | 32 g | 65 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,6 g | 3,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 4,9 g | 10 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 6,5 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 8,1 g | 17 g | 13 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sup kacang tanah
Bagaimana membuat sup kacang tanah yang halus dan tidak menggumpal?
Haluskan kacang tanah sangrai dengan sedikit kaldu hingga menjadi pasta, lalu encerkan bertahap sambil diaduk ke dalam panci. Masukkan pasta setelah bahan lain mulai empuk dan masak dengan api kecil agar sup tidak lengket.
Berapa lama sup kacang tanah perlu dimasak?
Setelah pasta kacang masuk, didihkan perlahan sekitar 20–30 menit sambil sesekali diaduk, sampai kuah mengental dan rasa kacangnya menyatu. Hindari api besar karena bagian bawahnya mudah gosong.
Sup kacang tanah cocok disajikan dengan apa?
Sajikan hangat dengan nasi, fufu, atau ubi rebus. Di Afrika Barat, sup kacang tanah juga dikenal sebagai groundnut soup dan sering disantap bersama fufu.
Bagaimana menyimpan dan menghangatkan sup kacang tanah?
Dinginkan lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 3–4 hari. Panaskan perlahan di panci sambil diaduk; tambahkan sedikit air atau kaldu jika kuah mengental setelah disimpan.
Apa pengganti kacang tanah untuk membuat sup kacang tanah?
Untuk menghindari kacang tanah, gunakan selai biji bunga matahari tanpa pemanis atau biji bunga matahari sangrai yang dihaluskan. Rasanya akan berbeda, jadi cicipi kuah sebelum menambahkan garam.
Apa bedanya sup kacang tanah dengan saus kacang?
Sup kacang tanah lebih encer dan disajikan sebagai hidangan berkuah, sedangkan saus kacang lebih pekat. Per 100 g, saus kacang mengandung 295 kkal dan 23,3 g lemak; satu porsi sup kacang tanah sebanyak 245 g mengandung 216 kkal.
Apakah sup kacang tanah aman untuk orang yang alergi kacang tanah?
Tidak. Kacang tanah dapat memicu reaksi alergi serius, dan sup ini tetap mengandung kacang meskipun sudah dihaluskan atau dimasak.
Sumber: FNDDS (USDA) 42204060 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
