Ketahui apa yang ada di piring Anda
Steik paha dalam sapi
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 111 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 1,6 g 2%
- Lemak jenuh 0,7 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 24 g | 0 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 12 g | 0 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 36 g | 0 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 48 g | 0 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 60 g | 0 g | 4 g |
Makanan serupa
- Daging paha sapibagian paha, mentah124 kcal / 100 g
- Panggang daging sapi bagian paha ataslemak tidak dibuang, mentah163 kcal / 100 g
- Steak daging sapi penutupdaging sapi, lemak dan daging tanpa lemak yang dapat dipisahkan, dipangkas hingga lemak 1/8", choice, mentah198 kcal / 100 g
- Steak daging sapi bagian atashanya tanpa lemak, dipangkas hingga lemak 1/8", semua kelas, mentah135 kcal / 100 g
- Daging sapi paha dalambagian paha dalam, mentah114 kcal / 100 g
- Paha atas sapidaging tanpa lemak dan berlemak yang dapat dipisahkan, dipangkas hingga lemak 1/8", prime, mentah173 kcal / 100 g
- Steik daging sapi bagian paha dalam mentahpinggul, (bagian atas), tanpa tulang, lean dan lemak, potong 0mm (0), mentah120 kcal / 100 g
- Steik daging sapitanpa tulang, daging susut dan lemak dapat dipisahkan, dipotong lemak 0", semua tingkat, mentah124 kcal / 100 g
- Paha dalam anak sapimentah173 kcal / 100 g
- Panggang paha atastanpa tulang, daging sapi, hanya daging tanpa lemak, dipangkas hingga 0 inci lemak, mutu Select, mentah116 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Steik paha dalam sapi
Bagaimana cara memasak steik paha dalam sapi agar tidak alot?
Iris tipis melawan arah serat, atau marinasi terlebih dahulu, lalu masak cepat di wajan yang sangat panas. Karena potongan ini relatif rendah lemak, hindari memasaknya terlalu lama.
Berapa lama steik paha dalam sapi dimasak di wajan?
Untuk steik setebal sekitar 2 cm, panggang di wajan panas sekitar 3–4 menit per sisi untuk tingkat kematangan sedang. Diamkan selama 3 menit sebelum diiris agar sarinya tidak langsung keluar.
Bagaimana cara memilih steik paha dalam sapi yang baik?
Pilih potongan berwarna merah cerah dengan permukaan lembap, bukan berlendir, dan aroma segar. Steik paha dalam biasanya cukup ramping; pilih irisan dengan ketebalan merata agar matang lebih konsisten.
Bagaimana menyimpan steik paha dalam sapi?
Simpan dalam wadah tertutup di bagian paling dingin kulkas dan masak dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat lalu bekukan; cairkan semalaman di kulkas, bukan di meja dapur.
Masakan apa yang cocok memakai steik paha dalam sapi?
Potongan ini cocok untuk tumis sapi, yakiniku, atau steik dengan saus lada hitam. Untuk masakan berkuah seperti semur, potong melawan serat dan masak perlahan sampai empuk.
Apakah steik paha dalam sapi bisa dimakan mentah atau setengah matang?
Jangan makan daging sapi mentah; permukaannya dapat membawa kuman. Masak potongan utuh hingga bagian tengah mencapai 63 °C, lalu diamkan setidaknya 3 menit sebelum disajikan.
Apa bedanya steik paha dalam sapi dan daging paha sapi?
Steik paha dalam sapi memiliki 24 g protein per 100 g, sedangkan daging paha sapi memiliki 20,9 g. Daging paha sapi juga lebih berlemak, yaitu 4,53 g per 100 g dibandingkan 1,6 g pada steik paha dalam sapi.
Sumber: slv 954 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
