Ketahui apa yang ada di piring Anda
Puding Yorkshire
Kalori & informasi gizi
dibuat dengan susu murni
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 211 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Karbohidrat 26 g 9%
- Lemak 9,8 g 13%
- Lemak jenuh 2,8 g 14%
- Serat 1,1 g 4%
- Gula 3,4 g —
- Natrium 52 mg 2%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 45 µg 5%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 3,1 mg 21%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineral
- Kalsium 119 mg 9%
- Zat besi 0,8 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 125 mg 10%
- Kalium 182 mg 4%
- Seng 0,7 mg 6%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selenium 5 µg 9%
- Yodium 29 µg 19%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 6,7 g | 26 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 3,4 g | 13 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 10 g | 39 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 13 g | 52 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 17 g | 65 g | 25 g |
Pertanyaan tentang Puding Yorkshire
Apa itu puding Yorkshire—hidangan manis atau gurih?
Puding Yorkshire adalah adonan tepung, telur, dan susu yang dipanggang hingga mengembang dengan bagian luar renyah dan bagian dalam berongga. Biasanya disajikan sebagai pendamping hidangan gurih, bukan sebagai pencuci mulut.
Bagaimana cara membuat puding Yorkshire agar mengembang?
Panaskan oven hingga 220 °C, lalu panaskan sedikit minyak atau lemak sapi dalam loyang muffin sampai sangat panas. Tuang adonan yang sudah diistirahatkan sekitar 30 menit, panggang 20–25 menit, dan jangan buka pintu oven selama memanggang.
Mengapa puding Yorkshire saya tidak mengembang?
Penyebab umum ialah minyak atau loyang kurang panas, oven belum cukup panas, atau pintu oven dibuka saat adonan sedang naik. Pastikan minyak berkilau panas sebelum adonan dituang, lalu biarkan puding matang tanpa gangguan.
Puding Yorkshire cocok disajikan dengan apa?
Hidangan ini paling dikenal sebagai pendamping daging panggang, terutama daging sapi panggang, dengan saus gravy. Anda juga bisa menyajikannya bersama sayuran panggang dan mengisi rongganya dengan gravy.
Apakah puding Yorkshire bisa dibuat dalam loyang muffin?
Bisa. Panaskan loyang muffin bersama minyak di dalam oven, isi tiap lubang sekitar sepertiga hingga setengah penuh, lalu panggang sampai mengembang dan kecokelatan.
Bagaimana cara menyimpan dan menghangatkan puding Yorkshire?
Simpan puding yang sudah dingin dalam wadah tertutup di lemari es hingga beberapa hari. Hangatkan kembali di oven bersuhu 200 °C selama sekitar 5–10 menit agar bagian luarnya renyah; microwave cenderung membuatnya lembek.
Bisakah adonan puding Yorkshire dibuat sebelumnya?
Bisa: campur tepung, telur, dan susu, lalu simpan adonan tertutup di lemari es selama beberapa jam atau semalaman. Aduk singkat sebelum memanggang dan tuang ke minyak yang sudah sangat panas.
Sumber: CoFID (UK) 11-1146 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
