Ketahui apa yang ada di piring Anda
pate hati
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 253 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 1,2 g 0%
- Lemak 22 g 28%
- Lemak jenuh 7,1 g 35%
- Serat 0,2 g 1%
- Gula 0,4 g —
- Natrium 944 mg 41%
- Kolesterol 127 mg 42%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 8800 µg 978%
- Vitamin C 21,3 mg 24%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 0,95 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavin (B2) 1,1 mg 85%
- Niasin (B3) 5,6 mg 35%
- Asam pantotenat (B5) 1,7 mg 33%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 27 µg 90%
- Folat (B9) 252 µg 63%
- Vitamin B12 9,9 µg 413%
- Kolin 229 mg 42%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 6,1 mg 34%
- Magnesium 14,1 mg 3%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalium 180 mg 4%
- Seng 2,7 mg 24%
- Tembaga 0,49 mg 54%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selenium 21 µg 38%
- Yodium 9,6 µg 6%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 13 g | 1,2 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 6,5 g | 0,6 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 379 | 20 g | 1,8 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 505 | 26 g | 2,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 631 | 33 g | 3 g | 54 g |
Makanan serupa
- Paté hati ayamdalam kaleng201 kcal / 100 g
- Pate hati angsa459 kcal / 100 g
- Pate hati babi355 kcal / 100 g
- Paté hati unggas316 kcal / 100 g
- Pâté hati olessekitar 24% lemak292 kcal / 100 g
- Pasta hati237 kcal / 100 g
- Pasta hati ayam134 kcal / 100 g
- Patédengan daging rusa besar cincang dan hati ayam172 kcal / 100 g
- Sosis hati226 kcal / 100 g
- Pate dagingrendah lemak191 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang pate hati
Berapa banyak pate hati yang pas untuk olesan roti?
Mulailah dengan satu hingga dua sendok makan, sekitar 15–30 g, untuk selembar roti. Rasanya gurih dan teksturnya kaya, jadi lapisan tipis biasanya sudah cukup.
Bagaimana cara menyajikan pate hati agar mudah dioles?
Keluarkan dari lemari es sekitar 10 menit sebelum disajikan supaya sedikit lunak, lalu oleskan dengan pisau mentega. Sajikan dingin atau pada suhu ruang, bukan dipanaskan.
Apa pendamping yang cocok untuk pate hati?
Oleskan pada roti panggang atau biskuit tawar, lalu tambahkan irisan mentimun, acar, atau bawang merah tipis untuk memberi rasa segar dan asam. Pate hati juga cocok sebagai isian roti lapis.
Berapa lama pate hati tahan setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam tiga hingga empat hari. Gunakan sendok atau pisau bersih setiap kali mengambilnya agar pate tidak cepat tercemar.
Bisakah pate hati dibekukan?
Bisa, tetapi teksturnya mungkin menjadi lebih berbutir setelah dicairkan. Bekukan dalam porsi kecil di wadah kedap udara, lalu cairkan semalaman di lemari es dan aduk sebelum dioleskan.
Apa bedanya pate hati dan pasta hati?
Keduanya berupa olahan hati yang dapat dioleskan, tetapi nama dan resepnya tidak selalu menandakan tekstur atau komposisi yang sama. Pasta hati pada data pembanding mengandung 237 kkal per 100 g, sedangkan pate hati mengandung 253 kkal per 100 g.
Apakah pate hati merupakan sumber zat besi?
Ya. Pate hati merupakan sumber zat besi: satu porsi 30 g mengandung 1,8 mg zat besi.
Sumber: Frida (Denmark) 1099 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
