Ketahui apa yang ada di piring Anda
Minyak kelapa sawit
Kalori & informasi gizi
nabati
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak jenuh 49 g 247%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 15,9 mg 106%
- Vitamin K 8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0,01 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0 mg 0%
- Tembaga 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Minyak kelapa sawit
Minyak kelapa sawit dibuat dari bagian mana buahnya?
Minyak ini diekstrak dari daging buah kelapa sawit, bukan dari inti atau bijinya. Minyak inti sawit berasal dari bagian inti dan memiliki komposisi yang berbeda.
Untuk masakan apa minyak kelapa sawit cocok digunakan?
Rasanya relatif netral, sehingga cocok untuk menumis bumbu, menggoreng tempe atau tahu, dan membuat gorengan. Minyak ini juga banyak dipakai dalam masakan seperti nasi goreng.
Mengapa minyak kelapa sawit merah warnanya?
Minyak sawit merah biasanya diproses lebih sedikit sehingga karotenoid alami dari buahnya masih memberi warna merah-jingga. Minyak yang dimurnikan umumnya berwarna lebih pucat.
Bagaimana cara menyimpan minyak kelapa sawit agar tidak cepat tengik?
Simpan dalam botol tertutup rapat, di tempat sejuk dan gelap, jauh dari kompor dan sinar matahari. Setelah menggoreng, saring remah makanan sebelum menyimpan minyak untuk digunakan kembali.
Bolehkah minyak kelapa sawit dipakai untuk menggoreng berulang kali?
Sebaiknya batasi pemakaian ulang: buang minyak jika sudah berbau tengik, berbusa, berasap pada panas biasa, atau menggelap dan mengental. Jangan mencampurkan minyak bekas dengan minyak baru untuk menyamarkan tanda-tanda tersebut.
Bisakah minyak kelapa sawit diganti dengan minyak zaitun saat memasak?
Bisa, terutama untuk menumis; gunakan jumlah yang sama. Minyak zaitun punya rasa dan aroma yang lebih khas, sedangkan minyak kelapa sawit cenderung netral dan cocok untuk menggoreng.
Apakah minyak kelapa sawit mengandung vitamin E?
Ya. Minyak kelapa sawit merupakan sumber vitamin E; dalam porsi 100 g terdapat 15,9 mg vitamin E.
Sumber: Canadian Nutrient File 423 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
