Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kentang tumbuk
Kalori & informasi gizi
dengan susu berlemak 3,5%
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 78 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 2,7 g 3%
- Lemak jenuh 1,7 g 9%
- Serat 0,8 g 3%
- Gula 1,3 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,9 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 1 g | 5,5 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 2,9 g | 17 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 3,8 g | 22 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 4,8 g | 28 g | 6,8 g |
Makanan serupa
- Kentang tumbuk instanbubuk dengan susu344 kcal / 100 g
- Kentang tumbuk buatan rumahbuatan rumah, disiapkan dengan susu utuh dan mentega113 kcal / 100 g
- Bubuk kentang tumbukdimasak64 kcal / 100 g
- Kentang tumbuk dengan jamurserpihan387 kcal / 100 g
- Serpihan kentang tumbuktanpa susu, kering354 kcal / 100 g
- Pure kentang65 kcal / 100 g
- Puree kentangdengan susu, lemak 1,5%85 kcal / 100 g
- Perkedel kentangsiap santap106 kcal / 100 g
- Puree kentang dan worteldengan susu berlemak 3,5%82 kcal / 100 g
- Bubuk puree kentangdengan susu bubuk, dengan lemak373 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kentang tumbuk
Bagaimana cara membuat kentang tumbuk yang lembut dan tidak menggumpal?
Potong kentang menjadi ukuran seragam, rebus dalam air hingga mudah ditembus garpu—biasanya 15–20 menit—lalu tiriskan dan kembalikan sebentar ke panci agar uapnya mengeringkan permukaan. Tumbuk selagi panas; aduk mentega dan susu hangat sedikit demi sedikit.
Mengapa kentang tumbuk menjadi lengket seperti lem?
Kentang yang diaduk terlalu kuat setelah ditumbuk akan melepas lebih banyak pati dan menjadi lengket. Gunakan alat penumbuk atau alat tekan kentang, bukan blender atau pengolah makanan.
Berapa lama kentang tumbuk dapat disimpan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam 3–4 hari. Saat dipanaskan kembali, aduk sesekali dan pastikan bagian tengahnya mengepul panas; tambahkan sedikit susu jika teksturnya terlalu padat.
Kentang tumbuk cocok disajikan dengan apa?
Sajikan bersama kuah daging, ayam panggang, atau sayuran tumis. Kentang tumbuk juga menjadi pendamping klasik sosis dan hidangan seperti bangers and mash.
Apa bedanya kentang tumbuk dan puree kentang?
Istilahnya sering dipakai bergantian, tetapi kentang tumbuk biasanya bertekstur lebih kasar karena ditumbuk dengan tangan, sedangkan puree kentang cenderung lebih halus. Untuk tekstur halus, tekan kentang panas melalui alat tekan kentang.
Bagaimana cara membuat kentang tumbuk tanpa susu?
Gunakan air rebusan kentang sedikit demi sedikit sebagai pengganti susu, lalu tambahkan minyak zaitun atau margarin nabati untuk memberi kelembutan. Sisihkan air rebusan sebelum membuang air panci.
Apakah kentang tumbuk buatan rumah lebih tinggi kalori daripada kentang tumbuk biasa?
Kentang tumbuk buatan rumah tercatat memiliki 113 kcal per 100 g, sedangkan kentang tumbuk memiliki 78 kcal per 100 g. Tambahan mentega dan susu dapat membuat resep rumahan lebih padat energi.
Sumber: BLS (Germany) X635053 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
