Ketahui apa yang ada di piring Anda
Hidangan penutup gelatin
Kalori & informasi gizi
campuran kering, disiapkan dengan air
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 60 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 13 g —
- Natrium 75 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,5 mg 0%
Mineral
- Kalsium 3 mg 0%
- Zat besi 0,02 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 1 mg 0%
- Seng 0,01 mg 0%
- Tembaga 0,02 mg 3%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 1,1 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1,2 g | 14 g | 0 g |
| 1 porsi | 135 g | 81 | 1,6 g | 19 g | 0 g |
| 2 porsi | 270 g | 162 | 3,3 g | 38 g | 0 g |
| ½ porsi | 67,5 g | 41 | 0,8 g | 9,6 g | 0 g |
| 3 porsi | 405 g | 243 | 4,9 g | 58 g | 0 g |
| 4 porsi | 540 g | 324 | 6,6 g | 77 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,6 g | 7,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1,8 g | 21 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2,4 g | 28 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3,1 g | 36 g | 0 g |
Makanan serupa
- Campuran makanan penutup agar-agarkering381 kcal / 100 g
- Bubuk gelatinkering, tanpa pemanis335 kcal / 100 g
- Campuran hidangan penutup agar-agarkering, dengan asam askorbat, natrium sitrat, dan garam tambahan381 kcal / 100 g
- Gelatincampuran kering393 kcal / 100 g
- Jeli266 kcal / 100 g
- Jeli strobericampuran kering394 kcal / 100 g
- Gelatin cericampuran kering392 kcal / 100 g
- Makanan penutup agar-agar rendah kaloricampuran kering, dengan aspartam, disiapkan dengan air20 kcal / 100 g
- Agar-agardiberi gula, semua rasa, siap disajikan60 kcal / 100 g
- Agar-agar nanascampuran kering392 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Hidangan penutup gelatin
Bagaimana membuat hidangan penutup gelatin tidak menggumpal?
Larutkan bubuk gelatin dalam air panas sesuai petunjuk kemasan sambil diaduk sampai bening, lalu tambahkan air dingin. Tuang ke cetakan dan dinginkan sampai set; jangan memasukkan bubuk langsung ke air dingin karena mudah menggumpal.
Berapa lama hidangan penutup gelatin perlu didinginkan?
Dinginkan dalam lemari es setidaknya empat jam, atau sampai bagian tengahnya benar-benar set. Cetakan besar biasanya perlu lebih lama daripada gelas atau cetakan kecil.
Buah apa yang membuat hidangan penutup gelatin gagal mengeras?
Nanas, kiwi, pepaya, dan buah ara segar mengandung enzim yang menguraikan protein gelatin. Gunakan buah yang sudah dimasak atau buah kalengan, lalu tiriskan sebelum dicampurkan.
Berapa lama hidangan penutup gelatin bisa disimpan di lemari es?
Simpan dalam wadah tertutup atau biarkan di cetakannya dengan penutup, lalu habiskan dalam tiga sampai empat hari. Jangan biarkan lama pada suhu ruang, terutama jika disajikan bersama krim atau buah segar.
Apa bedanya hidangan penutup gelatin dengan agar-agar?
Gelatin dibuat dari kolagen hewani dan menghasilkan tekstur kenyal yang mudah meleleh saat hangat; agar-agar berasal dari rumput laut dan teksturnya lebih kokoh. Untuk pilihan tanpa bahan hewani, gunakan agar-agar dan ikuti takaran serta cara memasak pada kemasannya.
Hidangan penutup gelatin cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dengan potongan buah yang tidak mengganggu proses pengerasan, seperti stroberi atau persik kalengan, dan sedikit krim kocok. Gelatin berlapis dengan buah juga sering dipakai sebagai hidangan penutup dingin.
Apakah hidangan penutup gelatin perlu dipotong kecil untuk anak kecil?
Ya. Teksturnya licin dan dapat menyumbat saluran napas, jadi untuk anak kecil potong menjadi bagian kecil dan lunak, lalu awasi saat makan.
Sumber: USDA FoodData Central 169596 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
