Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daging babi giling
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 159 kcal —
- Protein 21 g 41%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 8,5 g 11%
- Lemak jenuh 3,1 g 16%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 46 mg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 21 g | 0 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 10 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 31 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 41 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 51 g | 0 g | 21 g |
Makanan serupa
- Daging cincangmentah, av222 kcal / 100 g
- Daging babi cincangbeku271 kcal / 100 g
- Ham cincang263 kcal / 100 g
- Ayam cincang8% lemak, mentah145 kcal / 100 g
- Bakso babimentah, dengan telur, tepung roti187 kcal / 100 g
- Bakso daging babibuatan sendiri, mentah170 kcal / 100 g
- Sosis babimentah309 kcal / 100 g
- Patty babimentah205 kcal / 100 g
- Pork mince169 kcal / 100 g
- Pork mince224 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Daging babi giling
Bagaimana cara memasak daging babi giling agar matang merata?
Ratakan daging di wajan panas, lalu pecah-pecah sambil diaduk agar tidak menggumpal. Masak sampai seluruh bagian tidak lagi merah muda dan suhu bagian tengah mencapai 71 °C.
Hidangan apa yang cocok dibuat dari daging babi giling?
Gunakan untuk isian pangsit atau siomai, bakso, tumisan sayur, dan saus mi. Untuk isian pangsit, campurkan daging dengan daun bawang, jahe, dan sedikit kecap asin.
Berapa lama daging babi giling mentah dapat disimpan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang bersuhu 4 °C atau lebih rendah, lalu masak dalam 1–2 hari. Letakkan di rak bawah agar cairannya tidak menetes ke makanan lain.
Bagaimana cara mencairkan daging babi giling beku dengan aman?
Pindahkan ke kulkas semalaman dalam wadah tertutup. Jika perlu lebih cepat, rendam kantong kedap air dalam air dingin dan segera masak setelah mencair; jangan mencairkannya di meja dapur.
Bagaimana memilih daging babi giling yang segar?
Pilih kemasan yang tetap dingin, tertutup rapat, dan tidak bocor. Daging sebaiknya berwarna merah muda hingga merah, tanpa bau asam atau permukaan berlendir.
Apakah daging babi giling lebih rendah lemak daripada daging sapi cincang?
Ya, menurut data per 100 g, daging babi giling mengandung 8,5 g lemak, sedangkan daging sapi cincang mengandung 14,6 g.
Bisakah daging babi giling menggantikan daging sapi giling dalam resep?
Bisa untuk saus pasta, bakso, tumisan, dan isian pangsit. Rasanya lebih gurih dan dagingnya dapat lebih cepat kering, jadi hentikan memasak segera setelah bagian tengahnya mencapai 71 °C.
Sumber: Swiss FSVO 7 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
