Cone es krim

Kerucut wafer biasanya tipis dan renyah, sedangkan kerucut waffle lebih tebal dengan pola kotak dan rasa panggang yang lebih kuat. Cone es krim dapat merujuk pada wadah renyah yang menyertai es krim.

Isi cone sesaat sebelum disajikan; es krim yang mencair cepat melembapkan bagian dalamnya. Jika ingin menyiapkan lebih awal, olesi bagian dalam cone dengan cokelat leleh dan biarkan cokelat mengeras sebelum menambahkan es krim.

Masak adonan tipis dari tepung, gula, mentega, telur, dan sedikit air di cetakan waffle atau wajan datar sampai keemasan. Selagi masih panas dan lentur, gulung mengelilingi cetakan kerucut; adonan akan mengeras saat dingin.

Simpan cone kosong dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari uap kompor. Jangan simpan di lemari es karena kelembapan dapat membuatnya cepat melempem.

Cone renyah cocok diisi es krim vanila, cokelat, atau buah, lalu diberi taburan kacang cincang, meses, atau saus cokelat. Untuk sajian klasik, letakkan satu sendok es krim di atas cone dan makan sebelum mulai meleleh.

Sajikan es krim dalam mangkuk atau gelas, lalu remukkan biskuit wafer di atasnya untuk memberi sensasi renyah. Kerucut wafer atau kerucut waffle juga bisa digunakan, tetapi tekstur dan rasa panggangnya berbeda.

Cone kosong umumnya dibuat dari tepung, gula, dan minyak atau mentega, sehingga bisa mengandung susu jika memakai mentega. Es krim yang mengisinya biasanya berbahan susu; periksa daftar bahan bila Anda perlu menghindari susu atau telur.

Potongan cone yang keras dan renyah dapat menyulitkan anak kecil mengunyah dan berisiko tersedak. Berikan es krim dengan tekstur lembut menggunakan sendok, dan dampingi anak saat makan.