Bombón

Bombón biasanya berupa cokelat kecil dengan isian atau lapisan, sedangkan permen cokelat bisa berupa cokelat padat tanpa isian. Bentuk dan isi bombón berbeda-beda, misalnya krim, karamel, atau kacang.

Simpan dalam wadah tertutup di tempat sejuk, kering, dan jauh dari sinar matahari. Kulkas dapat membuat permukaan cokelat berembun saat dikeluarkan; jika cuaca sangat panas, masukkan ke wadah rapat sebelum didinginkan.

Bisa, tetapi isian seperti karamel atau krim dapat membuat lelehan lebih kental atau tidak merata. Lelehkan perlahan dengan metode tim, lalu aduk; untuk lapisan kue yang halus, cokelat tanpa isian lebih mudah digunakan.

Sajikan bersama kopi atau teh tanpa pemanis agar rasa cokelat dan isiannya lebih terasa. Bombón juga dapat dicincang sebagai taburan es krim atau hiasan kue.

Lihat jenis isi dan lapisan pada kemasan, terutama jika Anda menghindari bahan tertentu seperti kacang atau susu. Pilih kemasan yang utuh dan pastikan cokelat tidak tampak meleleh lalu mengeras kembali.

Bombón yang keras, bulat, atau berisi kacang dapat menjadi risiko tersedak bagi anak kecil. Potong menjadi bagian kecil dan awasi anak saat makan; hindari memberikannya kepada anak yang belum mampu mengunyah dengan baik.