Ketahui apa yang ada di piring Anda
Anggur merah
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 69 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Karbohidrat 0,3 g 0%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,3 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,09 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 0,2 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,7 mg 1%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0,75 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 100 mg 2%
- Seng 0,12 mg 1%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selenium 0,08 µg 0%
- Yodium 0,74 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 103 | 0,3 g | 0,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 137 | 0,4 g | 0,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 171 | 0,5 g | 0,8 g | 0 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Anggur merah
Bagaimana cara menyimpan anggur merah setelah botol dibuka?
Tutup rapat botol dan simpan di lemari es; rasanya biasanya paling baik dalam beberapa hari. Keluarkan sebentar sebelum diminum agar aromanya lebih terasa.
Berapa suhu yang pas untuk menyajikan anggur merah?
Sajikan anggur merah bertubuh ringan agak sejuk, sekitar 12–14 °C, dan yang bertubuh penuh sekitar 16–18 °C. Jika terlalu hangat, aroma alkoholnya bisa lebih menonjol.
Masakan apa yang cocok dibuat dengan anggur merah?
Anggur merah cocok untuk semur daging sapi, saus daging, dan masakan panggang yang dimasak perlahan. Tuangkan setelah daging atau bawang ditumis, lalu keruk bagian kecokelatan di dasar panci agar larut ke dalam saus.
Apakah alkohol dalam anggur merah hilang saat dimasak?
Tidak selalu. Sebagian alkohol menguap, tetapi jumlah yang tersisa bergantung pada lama dan cara memasak; menambahkan anggur menjelang akhir biasanya menyisakan lebih banyak alkohol.
Apa pengganti anggur merah untuk memasak?
Untuk semur atau saus, gunakan kaldu sapi atau sayuran dengan sedikit cuka anggur merah atau air jeruk lemon agar ada rasa asam. Tambahkan sedikit demi sedikit supaya kuah tidak terlalu asam.
Apa bedanya anggur merah dan anggur rosé?
Anggur merah dibuat dengan fermentasi bersama kulit anggur sehingga warna dan rasa dari kulit lebih banyak berpindah ke minuman. Anggur rosé hanya bersentuhan dengan kulit dalam waktu lebih singkat, sehingga warnanya lebih muda; energinya 71,5 kcal per 100 g, dibanding 69 kcal pada anggur merah.
Apakah anggur merah aman diminum oleh anjing atau kucing?
Tidak. Alkohol dapat meracuni anjing dan kucing; jauhkan gelas serta botol dari jangkauan mereka, dan segera hubungi dokter hewan jika hewan peliharaan menelannya.
Sumber: Frida (Denmark) 213 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
